【本報訊】美國一項研究發現，2至3歲的小孩較多遵從營養金字塔的建議，所以其飲食一般較4至8歲的兒童均衡。研究人員認為結果反映當兒童有較大自由選擇喜好的食物，或會忽略健康的飲食習慣。
父母應做好榜樣
美國阿拉巴馬州大學的研究人員分析7,000名2至8歲兒童的飲食習慣，發現雖然4至8歲的兒童的食量較大，但每天吃水果的份量卻較2至3歲的幼童為少，每天吃綠葉蔬菜的份量則沒有隨年齡增加，反映較年長的兒童較多忽視健康飲食。但只要稍微增加吃蔬果的份量，已可大大改善兒童飲食的質量（見表）。
本港註冊營養師林思為指要培養兒童健康飲食習慣，最重要是父母做好榜樣，日常飲食少肉多菜且清淡為主，「咁小朋友自然會跟咗爸爸媽咪。」她又說父母在子女4至5歲時，即要培養他們吃早餐的習慣，否則子女長大後更難培養。家長並應減少在家放存零食和汽水，減少兒童的選擇。