日本料理自助餐無乜新意，所以「CafeMarco」推出嘅「夏日和風」自助晚餐，就為日本料理加入中、西式煮法，夠Fusion。創新之作有日式魚翅鮑魚拉麵沙律，沙律加入中國魚翅，盞鬼；西、日式混合煮法炮製嘅芝麻燒羊扒，未食已經聞到香噴噴，抵撐。
記者：黃若茵
CafeMarco（21133912）
地址：尖沙嘴海港城馬哥孛羅香港酒店1樓
供應期：即日至9月30日6:30pm-11:00pm
收費：星期一至四成人$278，小童$178；星期五、六、公眾假期及公眾假期前夕成人$308，小童$208