為防止發展中國家的工人、農民被剝削，公平貿易就是要保證他們得到合理回報，改善貧窮問題。公平貿易組織現於50個發展中國家運作，估計約500萬人受惠。公平貿易產品種類多達1,500種，包括咖啡、茶、糖、蘋果、果醬及調味醬料等，全部都加有公平貿易的標誌，以資識別。是追求正義也好，是做噱頭也好，最近很多歐洲的商人都標榜公平貿易。英國《衞報》
馬莎貴牛仔褲熱爆
公平貿易，顧名思義是一項沒有剝削、沒有壟斷、合乎道德的公平交易。公平貿易成了近年的新潮流，熱潮更直迫時裝界。一向提倡公平貿易的馬莎百貨（Marks&Spencer），新推出來自公平貿易的棉花製成的牛仔褲，價錢較昂貴，但相信在愈來愈多道德消費者出現之下，公平貿易時裝勢必熱爆。
銷量上升27%
馬莎新出的女裝牛仔褲，標榜以公平貿易得來的棉花製造，不是名師設計，但售價是35英鎊（約500港元），比店內最便宜的牛仔褲貴三倍，男裝的也賣約430港元。馬莎計劃秋季推出同系列的內衣褲、男裝恤衫和童裝等。
馬莎早在3月已開始售賣公平貿易的棉製T恤和襪子，並轉為只進口公平貿易的咖啡和茶，銷量至今已上升27%。「人們愈來愈關注公平貿易，很多年輕人亦在意產品是如何製造。」馬莎行政總裁羅斯（StuartRose）說。
馬莎入口的棉花來自印度古吉拉特邦（Gujarat），參加公平貿易計劃的農民已由100人增至1,000人。公平貿易組織同時在當地投資，為學校增設食水系統、兒童健康教育計劃和為農民購買保險等。公平貿易的概念漸見成效，愈來愈多大型零售商支持。英國去年公平貿易貨品銷量比前年增加40%，金額達1.95億英鎊（約28億港元）。
印度雲呢拿製雪糕
公平貿易成為全球大趨勢，現在連雪糕都要講公平。著名雪糕品牌Ben&Jerry's將推出歐洲首款公平貿易的雲呢拿味雪糕。
歐洲最近遭熱浪侵襲，雪糕是大人小朋友的消暑良伴。Ben&Jerry's將於下月推出公平貿易雲呢拿雪糕，用進口自印度（India）的雲呢拿，和來自巴拉圭（Paraguay）的糖，材料來源保證符合公平貿易原則。這款全歐首種公平貿易雪糕，將於英國、愛爾蘭（Ireland）、比利時（Belgium）和荷蘭（Netherlands）有售。
Ben&Jerry's倡道德商業
Ben&Jerry's的創辦人科恩（BenCohen）和格林菲爾德（JerryGreenfield），1978年在美國佛蒙特（Vermont）開設首間雪糕店，兩人一向提倡道德商業。雖然他們十年前已沒有親身打理業務，Ben&Jerry's亦於2000年被英荷合資公司Unilever，以3.26億美元（約25億港元）收購，但公司繼續秉承其道德原則。
「我不想只是單純賣雪糕，我想宣揚一些公司和我都同認同的事情。」現任Ben&Jerry's副董事長的格林菲爾德說。
除了宣揚公平貿易，Ben&Jerry's本月初推出了美國批（AmericanPie）味雪糕，亦不忘嘲諷美國政府的龐大軍事開支。在盒蓋上印有批形統計圖，顯示華府過半支出都用於軍事上。