今日係農曆七月初七──七夕。相傳少女們這天只要向天上織女祈福許願，就會獲得靈巧手藝，早日嫁戶好人家；儘管今時今日香港人已不太重視，但時代再改變，少女們仍是懷着一顆恨嫁的心，像十八年華的美少女阿Ling便偷偷復古，學人拜七姐，仲將傳統七夕食品如五子、茶葉及酒等，變為一道道新穎菜式，連過傳統節日都與時並進，果然係現代聰明少女。
記者：謝翠玲
攝影：陳偉強、陳盛臣
示範：讀者Ling
五子雪梨餅 清甜滋潤
價錢：$12/10個
需時：20分鐘
材料：
雪梨2個、紅棗/桂圓各2粒、花生/瓜子/榛子各3粒
雞蛋麵糊：
雞蛋1隻、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉1湯匙
1.切碎五子
紅棗及桂圓泡軟，連同花生、瓜子及榛子切成果子碎。
2.雪梨餅底
雪梨厚切，拍上少許生粉，蘸上已混好的雞蛋麵糊。
3.果碎放面
燒油，落雪梨片，雞蛋麵糊混和五子碎放面，炸至金黃。
龍井蝦仁卷 小巧精緻
價錢：$15/2人
需時：20分鐘
材料：
龍井茶葉2湯匙、蝦仁10隻、蛋1隻、春卷皮6張、糖1/4茶匙
調味料：
麻油/鹽/胡椒粉/生粉各適量
1.炒熟餡料
茶葉泡開，切碎。蝦切粒，加調味料略醃。把兩者炒熟，下糖和麻油調味，待涼。
2.包成春卷
春卷皮一開四塊，加入餡料捲成尾指大小的春卷，以蛋汁封口。
3.炸兩次
油燒至剛暖，下春卷炸至微黃，撈起。轉猛火，回鑊並馬上撈起，瀝亁油便可。
花雕三文魚煲 酒香四溢
價錢：$35/2人
需時：20分鐘
材料：
三文魚扒1塊、粉絲1紮、玉子豆腐1條、荷蘭豆/西蘭花/椰菜花各1小束、粟米芯3條、生粉/鹽/胡椒粉各適量
調味汁：
花雕酒半碗、上湯4碗、蠔油1茶匙、鹽1/4茶匙、麻油適量
1.煎三文魚
三文魚切厚件，鹽和胡椒粉醃味，拍上生粉煎至金黃。玉子豆腐煎香。
2.材料落煲
將浸透粉絲墊煲底，並排上荷蘭豆和三文魚等所有餸菜材料入煲內。
3.加酒煮香
將調味汁混好，加入煲中，滾後收中火煮至酒精蒸發，即可上桌。
七夕傳統習俗
七夕節始自漢朝，發展於唐宋，盛行於明清。由於民間的婦女相信在牛郎織女相逢的這天，向織女乞求智慧和祈願便可得到保佑，也就一直流傳至今。傳統的習俗會以巧食和瓜果作供品，食物以餃子、麵條和油果子等為主。而織女除了管理婦女紡織外，還主宰瓜果生長，因此也有婦女以新鮮水果和五子（桂圓、紅棗、榛子、花生、瓜子）等亁果，以及茶酒作供奉。
懷古少女過七夕
Profile．阿Ling
縫紉對現代少女來說，只是一門中學家政科目；現實生活中，好多女仔連縫粒鈕都未識，更遑論得知七姐是誰。不過阿Ling係一個很懷古的少女，「小時候，大約是3歲吧！媽媽、姨姨同我在天台祈福許願，那晚剛好星星布滿天，所以印象特別深刻，也就對牛郎織女的故事最着迷。」
傳統食品化身新菜式
阿Ling對七夕的着迷，也不止於聽故事，也因為她聽說拜七姐可以助姻緣！所以長大後，雖然家中沒有再拜七姐，她卻偷偷自己翻資料，找到原來茶、酒和果子都是供奉的食品，便用來做新式供奉菜：「好像亁果子我覺得不太好吃，但拿來跟雪梨做甜餅便清潤又別致；至於茶葉，則可以用來跟蝦仁配搭，做出小小的迷你春卷，也很有展露巧手的意思。至於花雕酒，則可以用來煮我最喜歡的三文魚，辟腥又入味，夏天吃也很清爽呢。」