好想飛 日本:道頓堀火併小食 為粒丸等到呆

好想飛 日本:道頓堀火併小食 為粒丸等到呆

終於買到喇!排了半句鐘,我終於買到喇!排隊買軟硬飛?No,是買燒八爪魚丸。去大阪道頓堀,必掃八爪魚丸同燒餅。不過要食就要守秩序排排隊,分分鐘誇張過去廸士尼玩飛越太空山。帶定紙巾紙扇,掃街喇!
記者、攝影:梁學文

■在街上不時會有人有古怪扮相,唔係嚇你而係想吸引你入舖頭食嘢。

■到大阪必到的地方,不過晚上1點會熄燈,要影相就趁早。

■一見到五光十色的霓虹燈招牌,就知這裏是道頓堀。

八爪魚丸四種味任選

經過赤鬼的時候,還以為無人排隊,點知向外一望,嘩,為免阻塞通道,原來人潮已經排到對面。原本我打算放棄,不過一陣好香的燒汁味飄到我的鼻,於是決定留低。排20分鐘左右終於買到了。八爪魚丸分原味、甜味、辛辣同醬油味。我就選擇了辛辣味。果然不枉我排隊,這裏的醬汁確實好味,雖是辛辣,但是只有些少辣,反而刺激到我的胃口,愈食愈想食。試真點,八爪魚丸皮有點煙韌感覺,原來是混入了幾款不同種類的小麥粉,而且還有一種魚的鮮味。師傅話他們最好賣的是勁辣味的八爪魚丸,每日都好快賣完,要試最好一日前預訂。
長龍指數:●●●●(5粒為最高)
排隊需時:約20分鐘
必食度:★★★★★
價錢:300日圓起

■夏日推出的大汽水連6粒燒八爪魚丸,525日圓。

蝦餅夾住醬汁彈親人

為了保存外面脆卜卜的感覺,中座的燒八爪魚丸檔就將兩粒燒好了的夾在香脆的蝦餅之中,入面再加脆米和淋上醬汁。雖然不是正宗做法,但正好彌補了燒八爪魚丸很快腍的先天不足,包保食到尾依然香脆。不過一啖咬落去時,醬汁會向兩邊飛射,我就試過射到隔籬個阿姐,好在沒有弄污她的外衣!
長龍指數:●●●(5粒為最高)
排隊需時:約10分鐘
必食度:★★★★
價錢:200日圓起

■一啖咬落去,入面的醬汁好易咇出,小心小心。(200日圓)

五光十色小食天堂

去大阪,必到五光十色大型霓虹光管廣告牌滿布的道頓堀搵食,開滿大大小小的小食店、麵檔、咖喱店等等。而且更加有很多特色小食,逐個試勻都夠飽呀。而眾多小食中又必食大阪特產燒八爪魚丸,當中款式之多,真是大開眼界,下次來千萬不要錯過。

熱到噴火特大八爪魚丸

不是開玩笑,我可是第一次見到拳頭咁大的燒八爪魚丸,這粒特大燒八爪魚丸的直徑足足有成8cm,一啖一粒?很難吧。別以為大大粒就得個樣,其實入面落足料,一粒就有4粒細的材料。個樣大大粒就夠gimmick,試一口,一咬,即時吐番出來,並非難食,而是太熱。師傅田中見到我的狼狽樣就笑,他說剛出爐的八爪魚丸要放涼至好食,因為大粒熱度比一般燒八爪魚丸高最少兩倍呀。
長龍指數:●●(5粒為最高)
排隊需時:約7分鐘
必食度:★★★
價錢:200日圓起

■田中師傅主理特大號八爪魚丸,每粒都落足料。

美津燒餅排足兩日

大阪另一樣出名小食燒餅亦不能錯過。要數最出名的,非美津莫屬。我足足花了兩晚時間才可以一試它的味道。點這最出名的山芋燒餅,果然味不虛傳,味道的確很好,粒粒山芋爽口,加上豚肉(即豬肉)燒到恰到好處,最重要是個燒汁,甜得來又帶點酸,醒胃之餘又將豚肉的味道帶出來,難怪是這裏的銷量No.1。
長龍指數:●●●●●(5粒為最高)
排隊需時:約45分鐘
必食度:★★★★★
價錢:1,500日圓起

■山芋燒餅(前)是美津的銷量No.1。

杏仁雪糕好滋味

Dolphin原本是做蛋糕的,不過夏天到,日日都攝氏30幾度,無人有心機食蛋糕,於是就以自家用杏仁蛋糕來裝雪糕。脆皮杏仁蛋糕夠香而且熱熱的,咬落去又脆,雪糕又軟又滑,4重口感無得彈呀。

■唔使排一樣好味道的杏仁雪糕。(280日圓)

大熱牛仔衫

近年西部牛仔look在關西區大熱,一場來到必定掃一掃。Hazard賣的有八成都是手做牛仔貨品,由Mako、峰同大津3個人自家製造。今年最新推出的是粉紅色牛仔草帽,Mako:「大津是大師傅,專門製造各種出品,佢仲特登去美國學藝半年呢。」

■峰同Mako兩個人負責門面,大津負責製造。

掃Guide

1.赤鬼
地址:中央區道頓崛1-6-9
電話:(81)662110269
2.中座燒墨魚丸
地址:中央區道頓堀中座1/F
3.門
地址:中央區道頓崛1-10-7地下
4.美津
地址:中央區道頓堀1-4-15
電話:(81)6-62126360
5.Dolphin
地址:中央區南船場3-12-3
電話:(81)6-62445788
6.Hazard
地址:中央區南船場3-6-1
電話:(81)6-49639950

出門handbook

簽證:持特區護照或BNO到日本均不用簽證。
查詢:25221184(日本國總領事館)
機票:日本航空直飛大阪,價錢$3,850起。
查詢:34291278(日航天地)
貨幣:100日圓約兌6.8港元
語言:日語、少量英語
時差:較香港快1小時
電壓:110V,雙扁腳插座
緊急聯絡電話:警察局110
長途電話國家區碼:81
旅遊查詢:www.jnto.go.jp

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天氣預測

今日
氣溫23-32℃
濕度79%
明日
氣溫24-31℃
濕度81%
後日
氣溫24-31℃
濕度82%

3-5月:3月份可以賞櫻,5月又有中之島祭,春天多姿多采,是最佳旅遊時。
6-8月:天氣比較熱,不過7月有大減價,去掃貨一流。
9-11月:秋天御堂筋的銀杏樹變成金黃色,景色最靚最特別。
12-2月:冬天又亁又凍,雖然落雪的機會不大,不過一樣凍入心。