睇媽咪Daddy煮飯，次次都滿頭大汗！睇《美女廚房》嘉賓煮餸，次次都WeWe嘩嘩，材料、碗碟跌晒落地！為咗解開煮食之謎，我哋呢班「為食福爾摩斯」決定學做栗子撻，響搞笑聲中，體驗下廚滋味！
文：西瓜仔
攝影：星辰
入廚安全指引：
1.用利器時，應有大人指導。
2.避免走近或觸摸焗爐、煮食爐頭。
3.廚房內，莫奔走嬉戲。
4.紮起頭髮。
蛋糕冷知識
問：蛋糕究竟係幾時出世？
答：最早期嘅蛋糕無生果、無朱古力，係勁簡單嘅海綿蛋糕。相傳佢首先喺15世紀嘅西班牙出現，但係當時整餅人唔識將蛋打成鬆軟泡沫，所以口感麻麻。直到18世紀，有人將蛋白、蛋黃分別同糖混合一齊，然後再加入麵粉攪勻，至大大提高蛋糕質素。
要足料
落多啲砂糖、多啲牛油、多啲麵粉，咪做出多啲餅底囉！
攪攪吓
將材料係咁攪，好快變出香噴噴嘅一Pat嘢！
搓乒乓波
將材料搓搓搓，好似整乒乓波！
有內涵
將淡忌廉加栗子茸做餡料，美味口訣係「係咁拂」！
爆料
用咗小小力啫，啲栗子茸竟然出晒界！
反地心吸力
餡料反轉放響頭上，唔跌落地為之得。
迷你廚房 想玩埋一份？記住以下要訣：
暑假小廚師班
學費：$634/5堂
查詢：28650108（音樂農莊）
地點：灣仔軒尼詩道78-84號A地下、1-2樓
