深圳市的食物衞生安全再度響起警號。當地衞生部門前日公布生食蔬果抽樣檢測結果顯示，市內近一成的生食蔬果帶有寄生蟲或蟲卵。其中，洋葱、椰菜、青瓜，更是內地首次驗出在食物樣本中發現的腸道寄生蟲「隱孢子蟲」，進食後有可能導致出現嚴重腹瀉、嘔吐等症狀。專家則估計，這可能與深圳灌溉水源嚴重受污染有關。
香港食物環境衞生署發言人昨日對本報表示，暫未接獲深圳方面有關生食蔬果帶有寄生蟲的報告，但會跟進了解。
發言人並指，本港一直有抽查進口及市面出售的蔬果，寄生蟲並非高風險的檢測項目。而在近日的抽查中，亦未有從內地輸入的蔬果中發現任何問題。
食物首次驗出隱孢子蟲
據《南方都市報》報道，深圳市衞生局早前利用食品污染物監測網，抽取市內的生食蔬果以及食用水樣本，進行「食源性寄生蟲污染狀況」檢測，結果從73份樣本中，發現7份帶有寄生蟲或蟲卵，驗出率近10%。其中，士多啤梨、生菜被發現藏有蛔蟲卵，而番茄則被驗出帶有蟯蟲卵。
檢測人員並且從洋葱、椰菜、青瓜以及一個食用水的樣本中，驗出內地首次在食物中發現的人畜共通傳染的隱孢子蟲。深圳市衞生部門已發出相關食品安全警告，提醒市民小心選購和進食蔬果，避免感染食源性寄生蟲病。
學者料灌溉水源受污染
香港傳染病專科醫生勞永樂指出，蔬果「生蟲」，主要與灌溉水源受人畜糞便污染有關。特別是內地農村水源近年受工業及生活廢水嚴重污染，一些管理質素差的農場，隨便從河溝中抽取未經過濾處理的水灌溉，令士多啤梨這類溫室栽種的蔬果較易受到寄生蟲感染。
「新鮮蔬果大部份都是生吃的，一旦帶有寄生蟲，可以說是已經報銷。」勞永樂強調，即使用大量食水沖洗，也難以將這些藏在蔬果中的微小寄生蟲及蟲卵徹底清洗亁淨，最安全的做法，就是避免到內地購買及進食未經當局檢疫的蔬果。
本報記者