此店主打法國鄉村菜，晚市套餐（$298）有4款主菜選擇，必試招牌菜法式燒乳豬。何謂法式烤法？即揀選不足3個月大的荷蘭乳豬，用文火慢慢烤烘至外皮亁水脆卜卜，口感有幾分似中式燒肉的玻璃皮，但肉質卻幼滑得多。
DijonbyPaulinecoyne（25122003）
地址：炮台山威菲路道23號地下
意大利乳豬醃香草
意大利人又怎樣吃乳豬？且看這客香煎乳豬仔（$188），選取1個月大重5公斤的小乳豬，在上塗酒、蒜茸、露絲瑪利香草醃一日，然後放進焗爐焗1小時，豬仔皮脆肉滑兼附淡淡香草味，一小隻乳豬兩個人分，剛剛好。
INCONTROItalianRestaurant（27391218）
地址：尖東麼地道帝國中心地下23-27號舖
西班牙乳豬開肚烤
西班牙南部的塞戈維亞人吃烤乳豬好講究，專吃用粟米、栗子餵大的豬仔，貪其肉味鮮美，吃法是全隻乳豬開肚，在豬皮上抹香草醬調味再烤2小時。這道塞戈維亞式燒豬（$190），皮薄肉汁豐富，非常惹味。
OleSpanishRestaurant（25238624）
地址：中環雪廠街24-30號順豪商業大廈1樓