Nikki是家中嬌嬌女，平日十指不沾陽春水；但隨着她認識了為食男友阿邦，一切便扭轉了。兩人平日撐枱腳，多數都係阿邦下廚，不過為了拍拖一周年紀念這大日子，Nikki決定要破例落手落腳整番餐，之不過她平日連蛋都唔煎隻，又點煮4餸1湯呢？所以惟有向好姊妹Susan和阿盈求救了！
記者：謝翠玲
攝影：伍慶泉
Model：Nikki&邦（TheGroup）
示範：讀者Susan&阿盈
清甜爽口 菠菜雞肉沙律
價錢：$25/3人
需時：15分鐘
材料：菠菜半斤、蟹柳5條、粟米芯3條、青燈籠椒和黃燈籠椒各半個、雞柳6條、橄欖油1湯匙、沙律醬2湯匙、檸汁1湯匙、蜜糖及芥辣各1茶匙
蟹柳$10.9/227克（b）
青燈籠椒$8/斤（a）
簡易法
1.雞柳以橄欖油醃5分鐘，煎熟。菠菜洗淨後以凍滾水浸泡，瀝亁水；
2.粟米芯、蟹柳、青及黃燈籠椒切絲出水；
3.沙律醬、檸汁、蜜糖和芥辣拌勻，淋在已排在盤中的材料上即可。
貼士：蔬菜拌入醬汁後易出水，最好食前才淋上醬汁。
肉香蝦更香 煙肉虎蝦卷
價錢：$90/3人
需時：15分鐘
材料：煙肉12片、虎蝦12隻
煙肉$20.9/200克（b）
虎蝦$35/100克（c）
簡易法
1.蝦洗淨，抹亁水份；焗爐以攝氏230度預熱5分鐘；
2.煙肉捲着蝦，排焗盤上，焗10分鐘即可。
貼士：想肉卷食落酥脆，要揀瘦煙肉；香口則揀肥煙肉。
餅底脆卜卜 薯仔煎餅
價錢：$40/3人
需時：18分鐘
材料：薯仔2個、莎樂美腸5片、洋葱半個、薄餅專用芝士碎100克、番茄1個、油、水各適量
薯仔$4/斤（a）
莎樂美腸$22/100克（c）
番茄$5/斤（a）
簡易法
1.薯仔切薄片，洋葱切條，番茄切片；
2.薯仔鋪滿易潔平底鑊，加水烚熟，倒去水份，加油把底煎香；
3.薯仔面鋪上番茄、洋葱、莎樂美腸同芝士碎，加蓋焗至芝士融化即可。
貼士：想薯仔餅底唔散，在每層薯仔片間，灑上芝士碎以作黏實。
硬芯米至正宗 意大利蘑菇燴飯
價錢：$50/3人
需時：25分鐘
男友邦「受硬唔受軟」，最鍾情的便是硬芯意大利燴飯；Nikki為了在拍拖一周年紀念日，給男友一個驚喜，便預早跟Susan和阿盈約定，大清早便到她家，幫她弄這個意大利飯，然後在邦來到前便偷偷溜走，呢個完美的意大利燴飯便神不知，鬼不覺的順利完成囉！
材料：意大利米2碗、鮮蘑菇6粒、罐頭蘑菇1罐、黑橄欖10粒、洋葱半個、罐頭番茄1罐、Parmesan芝士碎2湯匙、蒜茸1茶匙、水2碗
黑橄欖$18/18.5安士（c）
洋葱$5.9/2磅（b）
簡易法
1.蒜茸起鑊，加洋葱粒，爆香後加意大利米同炒；
2.倒入罐頭番茄肉連汁，加水、收中火，以木勺拌炒免黏底；
3.待米粒發大，加入切片鮮蘑菇、罐頭蘑菇和黑橄欖，最後下芝士碎拌勻即可。
貼士：意大利飯要軟中帶硬先正宗，水不宜太多，最好按實際情況再斟酌份量，以剛過米粒面為準。
外脆內心軟 心太軟朱古力蛋糕
價錢：$46/6個
需時：20分鐘
Nikki同邦第一次約會，就係食呢個心太軟，所以亦順理成章成為紀念蛋糕，不過由於唔可以預先焗，Nikki只有靠自己，結果當然係失敗收場！不過男友見佢咁努力都好感動！
材料：苦甜朱古力170克、無鹽牛油170克、全蛋3隻、蛋黃3隻、砂糖6湯匙、鹽1/8茶匙、麵粉6湯匙
苦甜朱古力$33/326克（c）
無鹽牛油$18/200克（c）
蛋$5/11隻（a）
簡易法
1.苦甜朱古力加牛油細火煮溶，離火攤涼。預熱焗爐至攝氏177度，蛋糕模底塗牛油；
2.全蛋、蛋黃、砂糖及鹽用電動打蛋器以中速打至奶黃色；
3.把牛油朱古力溶液拌入蛋糊中，慢慢加入已篩好的麵粉；
4.將蛋糕糊搯入蛋糕模至8分滿，焗8分鐘即可。
貼士：
朱古力可預先用微波爐煮溶，先以最低火叮30秒，攪一攪，再以同一度數叮30秒。
慘痛「石頭記」
Nikki還記得第一次做軟心朱古力蛋糕時，用人手拂蛋拂了整整一小時，弄到手痠，最後卻失敗收場，插落硬如石頭。吸收上次慘痛教訓，今次終於得到完美成果。
（a）彩虹牛池灣街市
（b）坪石邨百佳超級市場
（c）尖沙嘴海港城city'super
＊以上價錢以7月17日為準