向東行？向南走？兩個只能揀一個？No，No，No，雖然到土耳其只為轉機，雖然只有4日4夜，但我既想往中部卡帕多奇亞（Cappadocia）住山窿，又想踩踩愛琴海區的Pamukkale棉花堡，唯一橫跨歐洲亞洲的城市伊斯坦堡當然不能錯過。甚麼？要8日時間！No，No，No，我寧睡三晚巴士，頸硬了，腰直了，都在所不計！為免浪費時間，一落機，即飛奔長途巴士站……
記者、攝影：鄒家鳳
精靈煙囪變墳墓
沒有後悔，坐上11小時的長途巴士，尤其當我看見因幾百萬年火山爆發、地震、風雨侵蝕而成一望無際的玄武岩頂、凝灰岩身的香菇岩，有冬菇形，又有本菇形，很可愛。當地人則稱它為「精靈的煙囪（FairyChimney）」（還是土耳其人較浪漫吧！論吃，就不及我們中國人了。）不過，雖則相傳煙囪內住有精靈，有人亦一於少理，把它挖出深洞，作為安葬先人的墓穴。其中一處更成了基督教「皮拉慎茲派」始創者聖西梅翁的隱修地方，如今仍殘留下不少珍貴的濕壁畫。
伊斯坦堡＞卡帕多奇亞 車上流動日出
地下城被偷襲
由於這裏的凝灰岩地質較軟，左鑿右鑿並不太難，因此當7世紀阿拉伯人入侵，基督教徒為逃避伊斯蘭教徒迫害，在這裏便建了36座大大小小地下城市。
當我踏進那8層深、曾住有100戶人家的卡馬科爾（Kaymakli）地下城時，才不到10分鐘，突然漆黑一片，個個呱呱叫，停電而已！約1分鐘後電力恢復，行程繼續，再落兩三層……呀！怎麼有隻鬼手從小洞伸出向我突襲？輪到我鬼揸咁叫，原來是鬼馬導遊，說要我看看從前基督徒的智慧，他們在適當的位置鑿了些剛夠一支矛或槍通過的孔，一見敵人就拮。此外，通道更設計成矮矮窄窄，兩三呎高，任誰都要屈身而過，我前面位阿姐甚至雙膝跪地而行，真辛苦！你說可放巨石封其去路？他們亦早有準備，有蜿蜒10千米的地道與另一地下城相接。雖然只開放5層，客廳、睡房、廚房，甚至馬廐、教堂等都看過了，還是捨不得離開！當然啦，外出三十多度高溫，又帽又遮又太陽油；內裏清涼透心，除帽閂遮涼浸浸，你會點揀？
住山窿岩石企缸至爽
沒有地下城，幸好還有CappadociaPalace的洞穴房間為我遮蔭擋曬，別以為住山窿，便一定落後殘舊，其實設備跟一般酒店無異，只是屋頂牆壁全是天然岩石，天然室溫，單是浴室已近200呎，大過我香港間睡房，有浴缸又有岩石企缸，站着淋花灑，冰涼感覺由腳底傳至全身，爽！打開房門便是小小庭院，旁邊放有地氈座墊小茶几，邊歎住土耳其蘋果茶，邊欣賞院內綻放的玫瑰花，奇石區的下午也可以是如此吧！而四天巴士之旅，就唯獨這晚有床睡，一定要瞓覺好的！
必食!!
必玩!!又睇又跳土耳其舞
在位於UrgupCappadociaPalace後街的夜總會，第一次見識到肚皮舞以外土耳其的另一種傳統舞蹈——美夫拉納旋轉舞。一開始5個外披黑衣（代表死亡）、頭戴高帽（象徵墓碑）的男人出場，脫掉外衣，穿白衫的他們便會逆時針不停旋轉，二三十個圈少不了，以表達與神合一的忘我境界。而肚皮舞則是壓軸表演。看一場連晚餐50里拉，除了一枱地道前菜外，小點、甜品任食，主菜我唔食羊改食雞，侍應一樣笑笑口換畀我，唔係煮到埋嚟就要食㗎！
遊Guide
CappadociaPalace
地址：DuayeriMahallesiMestanSk.No:2Urgup
電話：（90）384-3412510
網址：www.hotel-cappadocia.com
雙人洞穴房：80歐元
雙人標準房：40歐元
卡馬科爾地下城
電話：（90）384-2182500
交通：由居雷梅乘車約40分鐘
入場費：5里拉
MyMemo：0.5里拉方便一次
巴士中途停站小休，我也撑開惺忪睡眼，落車如廁，誰知有「所長」把關，5毫子里拉速付！可憐的我，從機場飛奔巴士站，忘了換錢，里拉沒有，只有最細面額1蚊美金，吓！唔捨得喎！「辦大事」都話抵吖！後來「所長」見我為難，「廁外開恩」讓我免費入內，但不是次次咁好運氣。每個站的公廁都要5毫子里拉，為免尷尬記得準備零錢。
出門handbook
簽證：持特區護照毋須簽證，持BNO須簽證。查詢：25721331（土耳其領事館）
機票：乘土耳其航空往伊斯坦堡，8月31日前票價$5,140起，21日有效期。查詢：28613111（土耳其航空）
貨幣：1土耳其里拉（TRL）約兌5港元
語言：土耳其語，英語
電壓：220V，雙孔圓形插座
時差：較香港慢5小時（夏令時間）
長途電話國家區碼：90
求救電話：155（警察）
中國駐土耳其大使館：（90）312-4360628
旅遊查詢：www.tourismturkey.org/
天氣預測
今日卡帕多奇亞
氣溫16-31℃
濕度36%
明日
氣溫12-30℃
濕度40%
後日
氣溫12-28℃
濕度44%
4-5月：20℃以上，日夜溫差大，晚上寒風刺骨。
6-9月：中午達40℃，非常乾燥，晚上仍須穿外套，屬旅遊旺季。
10-11月：尤爾基普10月葡萄酒節，慶豐收盡情嚐美酒。
12-3月：嚴寒，大雪紛飛時巴士或會停駛，旅遊淡季，房租銳減。
