幼麵×海鮮
有人說意大利粉配海鮮最美味，我百分百同意！就像「Sabatini」的鮮茄海鮮意粉($300)，一碟有齊大大大隻龍蝦與海蜆，配酸酸甜甜的鮮茄醬最開胃，難得茄味濃烈得來也沒有掩蓋各類海鮮的鮮味，我試過，沒吹水，條條幼麵都超爽口，好味到連汁都撈埋。
Sabatini(27332000)
地址：尖東麼地道69號帝苑酒店3樓
墨魚汁意粉×海蜆
墨魚汁意粉成本向來比其他粉類高，抵吃！「HabituThePier」以「家庭」及「舒適」等概念製作菜式，招牌菜海蜆墨魚汁意粉（$138）是大廚媽媽祖傳的，意粉加入墨魚肉，咬起來特別有嚼頭，配鮮味海蜆，味道清爽不油膩。
HabituThePier（31010901）
地址：尖沙嘴海港城海運大廈G63及G64A地舖
蝴蝶粉×咖啡
「illy」早前在香港正式發展餐廳業務，利用illy咖啡入饌創製各款意大利菜式，數最過癮必選用Espresso煮製醬汁的咖啡蝴蝶粉（$108），蝴蝶粉變成咖啡色，口感半生熟，每啖都有恰到好處的咖啡香。
illybar&ristorante（25262627）
地址：中環雲咸街33號LKFTower1樓