中飯選中了一家娘惹餐廳。所謂娘惹菜，是中國菜、馬來菜和西餐的混合。從前的華僑受了馬來文化的薰陶，產生一種獨特生活方式，男人改稱為峇峇，女的就是娘惹了。
娘惹菜中用了細蝦醃製的醬，叫為Chincharo來煮豬肉。馬來人不吃豬，但峇峇和娘惹不在乎，煮出非常惹味的佳餚。這道醬汁從非洲起源，經過馬六甲，再由葡萄牙人傳到澳門，所以在澳門也有這種醬料和菜式。
第一家餐廳的娘惹菜，烹調手藝一流，屬於家庭式的私房菜，但是地方有點侷促，花款也嫌不夠多，還得再找更好的。
雖然每道菜試了一點，二十幾樣下來也夠嗆的了，我又要去吃另一家，陪伴着我的導遊西西，本來胃口極大，說吃怎麼多都不要緊，也要投降了。
去到另一家娘惹菜館，這次對路了，地方寬敞，有冷氣，佈置得古色古香，但是味道又如何？
先來一個大咖喱魚頭鎮定局面，魚頭煮得非常入味，裏面還有淑女手指的羊角豆，種子吸滿了咖喱汁，一顆顆在嘴中爆開，這一道菜，錯不了。
鹹菜鴨隨着上，是用包着豆蔻的衣煮的。有了它，鴨肉軟熟芳香。另一種豆名叫臭豆，其實咬起來甚香，炒馬來盞一流。
OtakOtak是地道海鮮磨成膏狀，用香蘭葉包起來烤熟的。AjakAjak是一種泡菜，用咖喱油、糖、黃薑、芝麻等醃製辣椒、青瓜、菠蘿、粉葛等蔬菜而成。
辣椒蝦、巴東牛肉、五香豬肝、魷魚雞菜、鹹魚炒芥蘭等等，最後的雞叫咖喱甲必丹CurryKapitan，有點像非洲雞，又證明了非洲、馬來西亞和澳門的葡國食物的一脈相傳。
甜品有娘惹粿，其中有九種顏色分九層叠蒸出的糕粿，還有地道的珍洛，以及檳城獨有的豆蔻冰水，吃得非常滿意。