商品及服務稅（GoodsandServicesTax，簡稱GST）主要是對本地一般消費徵稅的稅項，亞太區多數叫做GST，但在歐洲則稱為增值稅（Value-AddedTax）。GST有兩大特徵：一是差不多所有商品及服務均須交稅；二是稅款由最終消費者繳交。
GST在生產以致分銷過程的每一階段均須交稅，每一賣方均會將稅項加進成本，再轉至分銷鏈的下一個買方，雖然中間每一個買方均須交稅，但可按稅收抵免機制，發還所繳稅項，因此稅項負擔最終全數落在消費者上。
GST與只在最後零售階段才徵收的零售稅（RetailSalesTax）不同。零售稅一般不適用於服務，需要清楚界定誰是「零售商」，較易被濫用或出現欺詐情況，執行上也較難，因此政府若開徵新稅種，傾向徵收GST。以澳洲為例，原本推行零售稅，最後改為GST。