愛上一個地方，總有100個理由。愛曼谷的價廉物美，美食、夜市、跳蚤市場都是吸引人的地方。來到泰國北部的清邁，物價較曼谷更便宜，亦有她的傳統工藝品令人愛不釋手。而且住的地方，更加可以用皇宮來形容，難怪連世界各地的名人都來這裏度假避世。我也樂意躲在清邁做土皇帝。
記者、攝影：黃潔蓮
鳴謝：港聯航空、MandarinOrientalDharaDhevi、泰國政府旅遊局
必住！！酒店中耕田
自年半前MandarinOriental在清邁開業，已聞說這家酒店大得驚人，整間酒店共68公頃，相等於4個維多利亞公園般大，與其說是度假酒店，不如說是一個社區會更貼切。除了69幢別墅，還有購物村、稻田、寺廟等，是模仿Lanna皇朝時期的市區設計，酒店內要靠高爾夫球車、馬車等代步。在這裏購物、做SPA、參加烹飪班，也夠你開心一整天。
這裏每幢別墅的設計恍如私家住宅，有私家花園及露天Jacuzzi，絕對有私隱。至今吸引了小提琴家VanessaMae、網球手舒拉寶娃、汶萊皇室等都曾在這裏度假。
清邁靠近山區，沒有海洋，別墅的景便變成稻田景，田裏的農作物都會捐給附近的寺廟。將於今年9月落成的套房區，將會新建園林景，面對一個大泳池與花園，你可在過2千呎的別墅，每天聽着青蛙所奏的天籟，但我還是較喜歡住在較為細小（也過千呎）的小套房裏。
稻田邊學煮餸
另一家歷史較悠久的FourSeasons坐落在MaeRimValley山區，景色毌庸置疑。而且是泰國首間把稻田置在中央、聘請農夫耕種的酒店。我最欣賞由新加坡大廚Pichit主理的烹飪班，晨早帶你去逛街市買餸，認識一下泰北風土人情。再在大廚的指導下，在兩面通風的廚房煮兩款泰北小食，然後坐在可遠望山景的餐廳享用自己炮製的午餐，雖然身水身汗，但零舍滋味。
必睇！！素貼寺 36公斤黃金黐滿塔
素貼寺是清邁最受歡迎的寺廟，很多人乘纜車或行320級樓梯登上3,520呎的素貼山，就是為了一睹那個充滿緬甸風格、以36公斤金箔貼成的金塔。相傳在600多年前由一頭大白象選定建寺地點。多得這頭大象，今日我們入廟拜神，還可以順道一睹清邁市全貌，天朗氣清的日子，遠至雲南、緬甸也可以看到。
入廟的最佳時段，一是晨早，要不就在黃昏。皆因入廟除了不可穿背心短褲，連鞋也不能穿。烈日下地板曬得像熱鍋一樣，雖然圍着廟也鋪有地氈，但腳板還是被燙得不能企定定，要細看各個佛像的精細手工似乎是不可能，難怪圍着金塔而行的人步伐零舍快。
必玩！！睇大象出浴
大象在泰國人眼中的地位，等同中國人的熊貓。目前全國只餘下3千多頭野生大象，所以在全國都有哺育大象的中心，靠大象表演、騎大象，賺取經費來培育大象。騎在重4,500公斤的大象背上遊森林、涉水過河是必然節目，我們坐在牠背上的坐椅就向左右搖，坐完後一身痠痛。還是坐定定觀看大象沖涼，表演搬木頭、繪畫更舒適。
水上買手信
與大象哺育中心一起的BambooRafting，乘坐竹伐沿着PingRiver向下游進發，刺激談不上，偶爾出現湍急的水流、河床的樹枝刮到竹伐底部，河水從竹竿的縫中滲出已叫我們尖叫聲四起。最精采還是臨近尾聲，看見大象就在你旁邊洗澡，還有那些販賣紀念品的小販，穿着衣服浸在河中，手中高舉紀念品向你兜售，場面有趣更有睇頭。
必買！！青陶瓷幫你送返港
在清邁出土的黑陶土，經過造型、800度燒6-8小時至定型，再在上面繪畫、上木灰水、再以1,200度燒至表面光亮有光澤，每件陶瓷約需一個月才完成。每件作品都由人手製作，如藝術品般珍貴。不用擔心購買後的運送問題，可以安排速遞運回香港，不怕會打破。
必食！！泰北食得In
Mo'CMo'L解作MonkeyClub&MoonLover。Monkey就不見了，反而MoonLover可以理解，餐廳半露天設計，就算室內冷氣房也是四邊全落地玻璃，抬頭就看見皎潔明月，可以理解店主是真正愛看夜色的人。雖然清邁在內陸地區，但在這裏還可以品嚐各類不同口味的河鮮，魚及河蝦是不容錯過的選擇，多以炸的方式製造，或是配以辣到飛起的醬汁，惹味非常。至於以河鮮製作的魚生，我就不敢試了。
MyMeMo
1.在香港兌換泰銖的滙率較不化算，所以大部份人會在抵達清邁機場後才兌換，在清邁夜市也有找換店，兌換率相若，但一般營業至晚上9時，購物更方便。
2.從清邁機場往市區約15分鐘，如酒店不設接送服務，可光顧機場的房車接送服務，一般約150泰銖起，記得上車前先議價。
出門handbook
簽證：持BNO及特區護照均免簽證，可停留30日，查詢：25216481（泰國領事館）
機票：乘搭港聯航空直航清邁，逢星期四、日出發，來回票價$5,140起，查詢：31511888或www.hongkongexpress.com（港聯航空）
酒店：住宿MandarinOrientalDharaDhevi的ColonialSuite，每晚385美元起，查詢：(66)53-888888或www.mandarinoriental.com
貨幣：1港元約兌4.8泰銖
語言：泰文、英語
時差：較香港慢1小時
電壓：220V，2腳圓或扁插頭
求助電話：191
國家區碼：66
旅遊查詢：www.amazingthailand.org.hk（泰國政府旅遊局）
遊Guide
MandarinOrientalDharaDhevi
地址：51/4ChiangMaiSankampaengRoad,Moo1T.TasalaA.Muang,ChiangMai50000
電話：(66)53-888888
網址：www.mandarinoriental.com
FourSeasonsResortChiangMai
地址：MaeRim-SamoengOldRoad,MaeRim,ChiangMai50180
電話：(66)53-298181
TheElephantTrainingCentre,ChiangMai
地址：119/9TapaeRoad,AMuang,ChiangMai
BaanCeladon
地址：7/3Chiangmai–SankamphaengRoad,Sanklang,Sankamphaeng,ChiangMai
電話：(66)53-338288
網址：www.baanceladon.com
素貼寺
地址：SrivichaiRoad,Suthep,ChiangMai
入場：30泰銖、纜車20泰銖
Mo'CMo'L
地址：233HuaykaewRoad,Suthep,Muang,ChiangMai50200
電話：(66)53-226997
天氣預測
今日清邁
氣溫25-30℃
濕度98%
明日
氣溫25-31℃
濕度96%
後日
氣溫24-31℃
濕度96%
11-2月：屬冬季，氣候宜人，是最佳的旅遊季節，晚間天氣稍涼，須帶備外套。
3-6月：屬夏季，平均氣溫29℃，最熱時高達38℃，經常有驟雨。
7-10月：屬雨季，雷雨特別多，但亦因此而氣溫稍降，平均氣溫約25℃。