苦瓜 綠中帶黃最下火

苦瓜 綠中帶黃最下火

雖然阿驛唔係成日去買餸,不過為咗可以同阿明兩個快速清熱解毒,睇埋個世界盃,所以就依足醫師嘅菜單去買餸;平日佢都慣咗吱吱喳喳,去到街巿梗係問下老闆點揀先靚,而揀苦瓜時,最緊要就係夠光滑,瘤狀要夠大,同埋揀長形苦瓜,味道無咁苦㖭!

苦瓜(長形)

點揀
1.瓜面帶有光澤
2.瘤狀要大
3.淺綠中帶少許黃

營養
1.含有鉻和類似胰島素,能促進糖分分解,有助降血糖的作用
2.含有維他命B17,提高人的免疫能力,並有防癌的功效

冬瓜

點揀
1.皮帶深綠色
2.輕拍帶迴響,代表水多
3.拎上手重身

營養
1.含多種維他命,有助調節人體的代謝平衡
2.清熱解暑功效,利尿功效

蘆笋

點揀
1.帶嫩綠的色澤
2.笋梢較緊密

營養
1.含豐富的葉酸,對孕婦有益
2.含多種維他命及微量元素,能預防心臟病、高血壓等