【本報訊】衞生福利及食物局推出「一店一牌」政策，新鮮糧食店日後同時售賣新鮮豬肉及冰鮮豬肉時，要預先包裝冰鮮肉以資識別，以阻止不法商人魚目混珠。但衞福局昨悄悄把冰鮮牛肉及羊肉也納入規管範圍，要求店舖先包裝冰鮮牛羊才可與新鮮牛羊於同店出售。有立法會議員不滿當局沒有諮詢就規管冰鮮牛羊，認為是不尊重業界的意見。
立法會食物安全及環境衞生事務委員會昨舉行特別會議，討論冰鮮豬、牛、羊及從內地進口冰鮮豬肉問題。衞福局常任秘書長尤曾家麗（食物及環境衞生）說，除冰鮮豬肉外，冰鮮牛肉及羊肉也會納入監管，若店舖同時出售該三種冰鮮肉及鮮肉時，必須把冰鮮肉包好，包裝袋上也要列明屠宰日期和場地，以及淨重量等資料，令消費者更易分別鮮肉和冰鮮肉。
她指，將於本周五刊憲修改《2006年食物業（修訂）規例》，店舖日後只能選擇售賣冰鮮肉或鮮肉，但可向食環署申請牌照，同時出售冰鮮肉及鮮肉。
張宇人斥無諮詢
代表飲食業界的立法會議員張宇人對此極為不滿，「今日（昨日）份文件先至加埋冰鮮牛同羊，點解唔諮詢業界先？」他要求當局取消規管冰鮮牛肉、羊肉，以減輕業界成本。議員王國興說，店舖可申請牌照同時出售冰鮮肉及鮮肉，有違一店一牌原意。
尤曾家麗稱，因鮮肉及冰鮮肉貯存期及貯存方法不同，規定包裝冰鮮肉才可出售是為消費者健康着想，相信能減少不法商人魚目混珠，因此不會放寬。
此外，本港最快於本月底至下月中輸入內地冰鮮豬肉，衞福局指初期只會限量供應，按市民反應再決定是否增加輸港冰鮮豬肉數量。