夏日炎炎，把多多果汁、汽水、白酒、雪糕、水果、沙律、冷麵放入雪櫃，務求一回家便找到冰涼感覺，怎知即使校低冰箱溫度，食物、飲料都是「涼」而不「冰」，雪櫃還傳來陣陣怪味！碰巧媽媽突擊探訪，把消暑涼茶放入雪櫃時立即搖搖頭說：「亂擺食物是導致雪櫃『發熱』的元兇，它發出的怪味，是提醒你替它洗白白，還不動手！」
記者：林佩婷
攝影：林栢鈞
Model：Bonnie@Salvador
部份資料提供：香港家務助理總工會
幾滴清潔劑 洗淨裏外
媽媽指指業主留下的雪櫃說：「雪櫃用上一段長日子，四周的顏色會微微變黃。」當她看着我取出那支慣常使用的「鎮山之寶」時，立即耍手擰頭說：「用漂白水漂白雪櫃是方便，但這會令雪櫃膠邊硬化，引致漏走冷氣，令它提早退休，不值得！醒少少，用數滴洗潔精，就足以徹底清潔雪櫃內外！」說着說着，媽媽已戴上手套，跟我一齊動手了！
步驟
牙膏洗膠邊 潔白去霉
洗洗抹抹，並不艱難，但正想對媽媽認叻說句真Easy時，卻發現雪櫃門邊的鬼祟位有點點黑迹！媽媽說：「廚房又熱又潮濕，所以污迹很易在雪櫃的膠邊出現，但只要用牙膏洗刷，就會令之回復潔白。」
步驟
貼士
為免刮花雪櫃，別使用粗糙的百潔布，可使用壓縮棉或棉布代替。
放食物 上熟下生
花了近1小時，雪櫃終於潔白起來，所以極速把食物塞進去，但媽媽竟二話不說，就把它們統統的取出來，激氣！正想問她是否「好得閒」，她卻說：「生熟食物亂放，容易造成交叉感染；而且亂放食物，不但難以找到，過期也不自知呢！快學學針對各式食物特性分門別類擺放，更可趕走異味。」在媽媽把東西放入雪櫃時，又繼續ShowQuali說：「怎麼搞，是6℃！在冬天或內放多菜少肉的時候，也應該把溫度掣調校至4℃；在夏天，又或內放較多肉類的情況，就要把溫度調校至攝氏4℃以下。」看着媽媽滿頭大汗，我倒出她帶來的消暑涼茶，好好回敬她。
-18℃冰格 放易壞食物
存放不是立即食用的肉類，又或浸發過的海味和去殼白果等易變壞食物。此外，豆腐、魚蛋等放在冰格會變成「蜂巢」豆腐、魚蛋，放湯會特別入味。
雪櫃4℃以下 上熟下生
最上層應放熟食，生食物放下層。兩旁應留些空位，令冷氣更易流通。
蔬菜做Mask 新鮮
存放數天的蔬菜，可用乾淨濕布包裹，再放入膠袋存放。已洗的蔬菜則放在筲箕內，連膠袋放進雪櫃。
櫃門溫度高 放藥材
要數溫度變化最大的地方，必是雪櫃門無疑！每次打開雪櫃，門邊接觸到最多熱空氣，所以要謹慎選擇擺放門邊的食物，只放不易變壞食物。
使用貼士
1.冰格一定要存放冰塊，以防停電時，借助它延遲食物變壞時間。
2.氣味較濃的食物如牛丸、鹹魚等，應先放進密實盒或袋內，再放入雪櫃。
3.盡量把同一類食物放在固定的位置，令大家比較容易找到。
4.把檸檬切開放入雪櫃，可辟異味。