美國史丹福大學醫學院的一項研究指出，咖啡、咖喱和酒類可能對胃灼熱（Heartburn）患者有幫助。該研究顯示，刺激性食物如辛辣食品、汽水、含酒精飲品和朱古力，對患有胃灼熱的人士只有少許、甚至沒有影響。 該醫學院的傑遜博士指出，根本沒有證據顯示，患有胃灼熱的人士必須戒吃上述食物或飲料，而患者必須服藥，來治療有關疾病。