【本報訊】食物環境衞生署今年首次於魚檔魚缸水發現霍亂弧菌,並於昨日飭令該位於大埔墟街市魚檔即時封閉,並須進行徹底消毒及暫停營業,直至當局滿意其衞生情況。發言人說仍在調查有關魚缸水來源,迄今未收到市民感染報告。
須即時封閉的「勝記海鮮」魚檔位於大埔墟街市F42號,食環署發言人說,該署根據恒常的魚缸水監察計劃,於本周一在該店抽取魚缸水樣本化驗,昨日的化驗結果顯示,樣本含有小川型霍亂弧菌。為保障公眾健康,食環署署長根據《公眾衞生及市政條例》即時向該魚檔發出封閉令。發言人表示,霍亂弧菌不能在高溫下生存,徹底煮熟食物即可消滅霍亂弧菌;他又說,特別在夏季,市民應時常注意個人及食物衞生,尤其進食海產及即食食物時更要格外小心。
家庭醫生關嘉美說,魚飲過含小川型霍亂弧菌的水會受感染,人類進食後會感染霍亂,病徵包括肚瀉、作嘔等,排泄物會如白色米水,嚴重更會令患者因脫水而死,但她稱患者只需服藥便可痊癒。