原則一：購買好年份的頂級酒
好年份頂級酒與一般年份的頂級紅酒價格會相差200美元，可見年份對酒質的影響。因此，投資紅酒應購買最佳年份的頂級貨。
原則二：盡量購買大瓶裝和整箱酒
拍賣市場中，常規單瓶酒（750毫升）的份額非常小，也不易售出。收藏投資級葡萄酒的一個重要原則是購買整箱和大包裝（1.5、3、6和9升等）。
對於投資級葡萄酒來說，裝瓶後的紅酒藏釀過程中的保存條件，是決定能否維持高品質的關鍵，保存在原酒莊木箱內的紅酒，令人感到紅酒一直保存在良好條件下，故拍賣時酒價往往能增加10到15%。
原則三：要注意頂級酒收藏分散化
進行多元化投資，由於不同國家產區的好年份不同，所以在購買好年份紅酒時會分散購買不同產區的紅酒，多元化投資是使紅酒投資持續升值的重要方式。
原則四：把握購買時間
了解並預測到價格的高低起伏，就可以在最佳時機購買和出售紅酒。