雪糕味美但致肥，叫愛瘦人士又愛又恨，英國雪糕廠就想出在雪糕中，加入基因改造蛋白質，降低雪糕含的脂肪和卡路里，讓愛吃雪糕人士可大吃特吃，毋須擔心增加體重。
料後年推出
旗下擁有Wall's、Magnum等牌子的雪糕廠Unilever，利用外形像鰻魚的大洋鱈魚（Oceanpout）血液，基因改造後製造出一種蛋白質，添加到雪糕中。由於只有用於蛋白質酵母的基因是經改造，製成品沒有這種酵母，所以雪糕中沒有基因改造成份，亦不是基因改造食物。
蛋白質目前正等待英國食物標準局批准使用，預計2008年才能讓消費者享用到。
不過，關注基因食物的組織依然心存疑慮，認為廠商可能暗中引入基因改造食物，跟時興健康飲食大潮流背道而馳。
英國《泰晤士報》