羅馬風味一味用茄
意大利盛產番茄，故不論飯、湯、意粉均用上大量茄汁。「INCONTRO」大廚生於羅馬，設計菜式時嚴選意大利人最愛的番茄醬汁SanMarzano，貪其夠甜易入口，個人推介番茄濃汁煮牛肚，用大量茄醬熬牛肚3小時，十分入味，想吃記得1日前預訂。
INCONTRO（27391218）
地址：尖東麼地道帝國中心地下23-27號舖
連鎖店吃正宗薄餅
PizzaExpress可能是香港唯一一間做到正宗拿坡里薄餅的連鎖店，去年意大利政府為拿坡里薄餅訂下規條，包括薄餅直徑不可長過35厘米、餅底跟餡料須有1至2厘米空間等等，繁瑣規條此店統統做得到！當中的11吋水牛芝士薄餅，清新兼有豐富口感，必試。
PizzaExpress（28507898）
地址：中環擺花街21號地舖
ParmaHam風乾3年味更濃
我一向都Buy「Sabatini」逢星期日及公眾假期推出的自助午餐，每次單吃頭盤已半飽，但怎飽也好，ParmaHam還是不能不吃。一般的ParmaHam醃製後只風乾一年至年半，而這裏的ParmaHam則風乾兩至三年，味道更濃郁，配合鮮甜蜜瓜味道一流。
Sabatini（27332000）
地址：尖東麼地道69號帝苑酒店3樓
供應期：逢星期日及公眾假期 收費：成人$388，小童$288
