「山精」蒼朮 - 李碧華

「山精」蒼朮 - 李碧華

衞生署下令藥材批發商回收一批蒼朮。因近日一名九歲男童服用含蒼朮的中藥後中毒,面紅口乾,語無倫次,精神錯亂。
經調查後,該批蒼朮中含有不純正成份「阿托品」(Atropine)及「東莨菪鹼」。雖只廿一斤,但流散市面,追查不易。
蒼朮是乾燥的根莖,表面灰棕色,有皺紋、橫曲紋,殘留鬚根,看來十分「滄桑」,它的名字也古老。《神農本草經》和晉代養生學家葛洪的《抱朴子》書中,蒼朮還可輕身延年益壽,雅號「山精」—就是山林之精靈。茅山蒼朮,切開可見散佈鮮紅色油點,稱「朱砂點」,暴露空氣中稍久,還析出白色毛狀結晶,是為「起霜」,氣香特異,味微甘、辛、苦。古籍所載的長生不老丹,蒼朮亦主藥。
我們對蒼朮並不陌生。「不老丹」玄之又玄,但這藥材很常用,祛濕、散熱、明目。如果我感冒頭痛,方中必有這一味。煎出一碗黑褐濃苦的茶湯,信任它,喝盡它—語無倫次,精神錯亂或許適合寫作人,但怎麼想到會中毒?