因為工作需時,時常往來將軍澳藍田附近,收工前Jade最常去藍田啟田萬有街市買餸回家煮飯。呢個街市的萬有放心肉檔賣的中藥三味豬以藥材餵飼,Jade說有人話啲肉有藥材味,她就覺得差唔多,不過豬隻健康,食起嚟都安心啲。
水𦟌
即係乜:豬後髀的肉心,每隻豬只有2條,肉質最嫩滑。
點揀:1色澤自然粉紅,表面有自然光澤;2看起來濕潤,但摸起來不會有水。
海帶
點揀:1表面帶白色粉末,那層是非常有營養的甘露醇,而非發霉;2海帶葉寬厚、呈自然灰綠或紫中微黃;3手感不黏。
青瓜
點揀:1瓜身結實;2皮色翠綠;3顆粒分明。