菜式要做得好，新鮮食材不可少，所以李太在當日煮飯前才到街市買最新鮮的蔬菜和魚肉，最常去的便是良景街市，夠就腳，幫襯多年，買慣買熟，買條菜都靚啲！
點揀：
1.葉色翠綠、無爛葉
2.葉細而莖嫩
3.表面乾爽，少被灑水，免浸爛
營養：
1.含豐富維他命A、C、D及蛋白質
2.中醫角度則有清肺熱治燥咳功效
3.西洋菜對婦女妊娠有抑制作用、並能通經，孕婦不宜食用。
呂宋香芒
點揀：
1.果皮金黃，帶有少許蜜汁光澤
2.聞起來有濃烈甜香
3.重身，肉不要過腍
營養：
1.芒果清熱生津，解渴利尿，益胃止嘔
2.性涼，氣虛和脾虛的老人和小孩不宜吃過量
布包豆腐
點揀：
1.雪白不帶黃
2.不帶風乾裂紋
3.摸上手仍有熱氣
營養：
含豐富植物蛋白、維他命和礦物質。
