別以日本人只懂用清酒煮菜，潮流興Fusion，「和民」新推出的牛肉烏冬，肥牛用洋葱絲炒香才加入Almaden紅酒、豆瓣醬及其他調味料，配關西烏冬汁，入口啖啖紅酒葡萄香，供應期至7月18日，想試要快喇！
和民居食屋（31623515）
地址：銅鑼灣恒隆中心3樓G01號舖
花螺×清酒
花螺多數白烚或辣酒煮，「南海漁村」卻用日本「菊正宗」清酒煮花螺。花螺來自印尼泰國一帶，螺身大、肉肥厚十分嫩口，湯底則用老雞、大地魚及豬髀肉加清酒煮成，淡淡酒香不失清甜味道，貨量不多記得預訂。
南海漁村（23836686）
地址︰九龍城福佬村道64號地下
豬肋排×香檳
香檳？你一定以為係法國菜啦，非也，這味香檳橙花骨出自觀塘工業區一家茶餐廳，夠驚喜了吧！店方用香檳及橙酒醃香新鮮豬肋排，汁底則加吉士粉及橙汁，令豬肋骨既有酒味亦帶點清新味道，逛開觀塘，不妨試試這新菜式。
好地方食館（23899166）
地址：觀塘鴻圖道47號地下
