不到茶館，等於沒到過杭州。
是的，杭州，除是歷史上七大古都之一，更是浙江省茶葉的主要產地。單單一個杭州，已有七百多家茶館，由西湖中心開始，到兩岸的南山路、北山路，伸延聞名於世的龍井路、梅家塢……說來也奇，古都茶誼卻同時容得下新派花茶咖啡小館，還有異國情調的拉闊爵士（LiveJazz）吧。新與舊之間，意想不到的和諧融洽！
記者：奇雲
攝影：文尼
鳴謝：港龍航空、暴暴茶、杭州西湖香格里拉酒店
a﹒夜蒲首選 現場幽怨
這天，外面下着時而滂沱時而輕柔的春雨，想放輕鬆的心情愈發濃烈，正好來場Jazz音樂會。沿西湖畔漫步，找到坐落在茶館堆中的「旅行者」，低調的門牌，傳來陣陣的爵士樂聲。「旅行者」不只為旅行者而設，更是老闆與人分享旅行點滴的地方。「老闆，都出外了！」侍應說。
每晚九時，都請來歌手演唱Jazz歌曲，還有Saxophone、鋼琴演奏，六年來從無間斷。讓我在酒醉中更覺微醺的聲線，是屬於這個上海姑娘──董清，還有她身旁的色士風。遠至LouisArmstrong的《WhataWonderfulWorld》，近至NorahJones的《Sunrise》，都聽得我沉醉不已。「我今年8月還會到香港表演呢。」就這樣，我們交換了Email，相約看她的表演，大概這就是「旅行者」的真正用意吧。
b﹒冠絕杭州 千人大茶坊
杭州市內，三步一茶館，五步一茶坊。要數最負盛名的，就要數「青藤茶館」。兩位年輕女子，單純的為了圓一個愛茶夢，由10年前在西湖旁邊開了只有10張小桌的小茶檔，到今年發展成全杭州最大、可容納上千客人的大茶坊。
毛曉宇和沈小姐，相識十多年的老朋友，由學茶、愛茶，都齊努力：「我們杭州人嘛，從小就喝茶。」茶館現雖搬到南山路上，遠離了西湖一點點，但仍保留昔日小茶檔的脫俗味道。柔和的光線打落牆上的精巧字畫、簡樸的木雕桌椅、詩情畫意的屏風、精心布置的小竹林……主角，還是一杯好茶。毛曉宇為客人挑來最上乘的明前龍井，一壺要花50、60元，極品普洱更是過百元一壺，相對起小店裏十元八塊就可以歎一杯來說，這裏的消費並不便宜：「我們找回來的都是中國最有名、最地道、最合時宜的茶，多達60、70種，還提供50多款小吃、水果，可以跟不同的茶配搭。」
c﹒靜巷Cafe 幾米Fans必撐
「我是因為幾米而來的……」很多客人第一次來「幾米咖啡」的時候也如我說着這麼一句開場白。這條小巷子，沒多少人找得着，大家都是看到介紹慕名而來的，現在做的都是熟客生意，感覺像一個家。
一家只有14個小座位的咖啡店，成了老闆二人的甜蜜小窩子。看着牆上畫滿了幾米著名的繪本情節，多少也記錄着二人的愛情吧，「我們彼此相遇，然後互相錯過，在異地分開過了一個年頭，最後是一封信，一張車票，讓我們終於走在一起。」說的也是，情節還真像《向左走向右走》。
d﹒西湖左岸 情侶世界
被視為新派的咖啡店，重視給予客人的「感覺」，「左岸楓情」老闆很喜歡塞納河的浪漫景致，就將歐洲風味濃厚的咖啡文化帶到西湖左岸：「我們開業三年多，客人幾乎都是年輕情侶，他們喜歡在西湖邊逛逛，然後找個靜靜的地方過着二人世界。」店員都只會留在地面的咖啡吧，除非客人按枱上的電鈴，才輕輕敲門，看看有甚麼需要，其餘時間，他們絕不會隨便打擾。建議接近黃昏日落時到來，從二樓的窗台可眺望西湖醉人景致。
蒲Guide
a﹒杭州旅行者俱樂部
地址：杭州市曙光路176號
電話：（86）57187968846
b﹒青藤茶館
地址：杭州市南山路278號元華廣場
電話：（86）57187022777
c﹒幾米咖啡
地址：杭州市紅門局弄28號
電話：（86）57187709660
d﹒左岸楓情
地址：杭州市北山路29號
電話：（86）57187971903
喝清明前龍井
喝龍井，最好就喝清明前兩三天採摘的，那是葉質最幼嫩、最青綠的茶芽炒製而成的，名為「明前」或「雨前」龍井，亦稱為「姑娘茶」。一斤的「明前龍井」茶，要十個人採足一天才夠，採摘的時間也只有兩三天，極為珍貴，所以最貴的可以賣到幾萬元一斤。不過一旦過了清明節，茶芽經雨一灑，品質即時有變，成了「媳婦茶」；到了秋天就變成「婆婆茶」。所以杭州有採茶歌這樣唱：「早採三天是個寶，遲採三天變成草」。
MyMemo
1.包車導遊 買茶偏貴
走在西湖沿岸，你會遇上很多平價導遊，包車遊湖兩小時只需20、30元人民幣。不過要留意他們一般會帶你到「指定」商舖買茶葉，價格可能較高，建議還是多走幾家作比較為妙。
2.公交車 路線好方便
在杭州包一輛的士作市內觀光大約需要50人民幣1小時。如果三五知己同行的話，價錢還化算。不過現在杭州公交車路線也很方便，有空調的都不過2、3元人民幣，倘若時間不太緊迫的話，節省一點坐公車，還可順道感受一下杭州人愛「歎慢板」的生活呢！
杭州公交車路線查詢：www.hzbus.com.cn
出門Handbook
簽證：香港旅客必須持有效回鄉證或回鄉卡，查詢：28511700（中國旅行社）
旅遊套餐：港龍假期三日兩夜杭州逍遙遊，包括杭州來回經濟客位機票，以及兩晚酒店住宿，並可選擇入住杭州凱逸酒店、杭州香格里拉酒店等星級度假村。成人每位$2,630起。
查詢：31933338或www.kaholidays.com（港龍假期）
貨幣：100港元約兌103人民幣
語言：普通話、上海話
時差：杭州跟香港並無時差
電壓：220V，雙孔圓型、雙孔扁型、三孔圓型插頭
長途電話國家區碼：86
旅遊查詢：www.cnta.com/lyen/index.asp（中國國家旅遊局）
天氣預測
2-3月：平均2-10℃，是賞梅好時機。
4-5月：平均18-24℃，最適合漫遊西湖、郊區山間。
6-8月：平均22-31℃，炎熱乾旱。
9-10月：平均20-27℃，溫暖和煦，陽光明媚，桂花盛放，最佳旅遊季節。
11-1月：平均0-6℃，不時有雪，欣賞西湖白色冰雪景致最佳。
