世界盃開鑼，滿城爭說足球，希望足球狂熱可以令人忘記流氓變偶像的鬧劇。
看足球時總會喝點飲料，或汽水或礦泉水或濃茶（凌晨提神）或啤酒或烈酒，當然還可以飲葡萄酒。
其實提神作用，一杯蘋果汁更勝咖啡濃茶，汽水多喝百病生，啤酒易生車胎腰，烈酒多飲令人疲倦，葡萄酒相對是較適宜的，如果學西班牙人夏天的飲法，更為理想。
西班牙以悠閒午睡聞名，有人以為他們懶，其實西班牙夏天下午極度炎熱，人走在太陽底下，很易中暑休克，所以西班牙人要在下午二時到五時休息，這是適應環境的措施。
上星期在黑瑞斯（Jerez），一天午餐過後試着由會場步行回酒店，就充份體會下午不宜活動的道理，兩公里的路程已熱得要在中途躲進酒吧，喝杯礦泉水消暑。西班牙酒吧的最低消費便宜，一瓶礦泉水只需一歐元，一杯小啤酒也一歐元。
礦泉水喝過，看見鄰座有人飲TintodeVerano，馬上酒蟲又動，也來一杯。西班牙紅酒加冰加有汽礦泉水，再放一片檸檬，清新爽口，消暑怡神。大約份量是：裝滿一杯冰，先斟半杯紅酒，再加冰凍有汽礦泉水至滿，然後放一片檸檬，這就是著名的雞尾酒了。
還有一個版本是加入少許青檸汁（瓶裝有糖那一種）的，味較甜，我不放。
製這種雞尾酒，宜選用日常餐酒，橡木味宜少，超級市場有一種廉價的西班牙紅酒，就很適合這用途。
另外，增加觀賞足球的興趣，我喜歡看什麼隊出賽，便飲他們的酒。可惜巴西不以酒名，不過阿根廷和智利都有很不錯的酒。智利自九十年代中開始，已經聲名大噪，近兩年在試酒大會上，卻屢次對阿根廷酒留下深刻印象，這一瓶LosCardos,CabernetSauvignon2004，便在一次二百款酒的試酒會上，深得我心。售價不過90元左右。
LosCardos是「薊花」，紫色花，又有刺，漂亮而有刺的，世界上多的是！