駱駝都有奶?有,而且營養價值比牛奶還高!聯合國糧農組織(FAO),最近大力宣傳在北非和阿拉伯世界非常流行的駱駝奶,盛讚駱駝奶有營養,對糖尿病、高血壓和心臟病有療效,是不可多得的養生妙品。
味鹹又似煙熏
駱駝奶富含維他命B、C、鐵質和不飽和脂肪酸,當中維他命C含量是牛奶三倍,鐵質更高牛奶九倍。美中不足是味道有點怪,有鹹味,還有點煙熏味,初哥飲下肚,會覺得味如嚼蠟。
味道雖怪,不少商家仍然看中商機,紛紛投資駱駝奶,當中肯雅的駱駝奶供應商,生意更是火紅,他們把剛擠下的駱駝奶高溫殺菌後,然後分裝冷藏運至市場,又可用來製成乳酪,大賺特賺。
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