雞骨草是廣東人煲湯、煲涼茶最常用的中藥材。近日,廣州荔灣區一個加工場被揭發違規以硫磺熏蒸雞骨草,再於當地主要藥材市場出售,或銷往其他省市和出口,而經硫磺熏蒸的中藥顏色鮮艷,能吸引注重藥材外觀的廣東及香港人購買,但長期服用這些中藥可引致內臟受損及慢性中毒。
內地傳媒發現,廣州清平藥材市場有攤檔出售以硫磺熏蒸的雞骨草。未經加工處理的雞骨草,枝莖為黑色,帶有土腥味,但經硫磺熏蒸雞骨草的枝莖則是紫紅色,在燈光照射下顏色鮮艷。這些雞骨草能防蟲,防發霉,還可長期保存,易於囤貨,但可能是由較差的雞骨草製成,售七至八元一斤,純正的雞骨草則售25元一斤。
損肝腎消化道
廣東省中醫院藥師馮倩茹表示,食用硫磺熏蒸過的中藥材會破壞消化道、呼吸道系統、肝、腎臟等器官,若食用量較大或長期食用,會引起慢性中毒。據悉,廣東及香港人選擇中藥材時多注重外觀,較喜歡大片、顏色鮮艷,形狀看起來漂亮的藥材,硫磺熏蒸的中藥材在廣東及香港地區都有較大的市場。
廣州《信息時報》