筆者很享受為《蘋果日報》寫專欄，因為讀者的反應實在出奇的好，經常與讀者電郵往來，很多都已經發展成朋友。最近收到A媽媽的電郵，其個案很值得和大家分享。
A媽媽與5歲兒子和公公婆婆同住，小夫妻出外工作，兒子由長輩照顧。自小，兒子已經喜歡吃肉，少食蔬菜生果，在飯桌上只懂挑雞翼香腸吃，為遷就口味，近期更餐餐如是。A媽媽擔心兒子營養不均衡，覺得是時候要糾正其偏食習慣，寧可天天趕回家下廚，務求不再煮此等香口炸物，改以蔬菜瓜果均衡入饌。兒子一下子不見了心頭好，吵鬧之餘更不肯吃飯。家中長輩自然心痛，婆媳間為此而發生多次衝突，更以「你想餓壞我個孫呀！」為理由，搶回煮飯權，晚餐的菜餚即時打回原形。
這樣的處理，不但解決不了問題，更破壞了兩代間的關係，更甚是傷了夫妻間的感情，造成三輸的局面，這又所為何來呢！筆者非常了解兩代之間在教育手法上的差異，但只要冷靜想想，就會明白對方也只是出於「愛」的表現。大家懷有這個互讓互諒的心，一切就變得好辦事。
筆者強調，糾正偏食習慣不是三天兩日就會成功的事。建議試以由星期日開始為親子入廚日，和子女一同動手炮製健康小食。例如小朋友喜歡吃雞，就以雞肉和馬蹄包雲吞。小朋友曾親身參與，對那數顆菜肉雲吞定然大有感情，撈起後必定肯去試吃。日後再遇有這樣情況，小朋友心態上已經不太抗拒、可慢慢接受其他蔬菜的了。
在飯桌上是要開開心心的，如果搞致小朋友哭哭啼啼情緒低落，即使吃下了肚中也不會吸收。
柯文滿（[email protected]）
15年以上專業教育經驗，近年以營養飲食顧問身份出版著作，致力推廣健康飲食文化，並同時為多本教育雜誌擔任義務顧問工作。如家長有任何小朋友的問題，歡迎以電郵聯絡。 ＊下周起，此欄逢周一刊出。