從九州別府市的制高點看下去，早晨的陽光下，到處都冒着白煙，煙柱又粗又壯，衝天而起，至半空中飄散，就像整個城市着了火一樣。
這情景要是在黃昏，呈現於夕陽晚霞之下，相信會更加壯觀。
別府地區以溫泉出名，著名的溫泉區有八個，以至走到哪裏，空氣中都彌漫着一陣硫磺味，這股味道聞慣了之後，印入腦子，令人一想起別府，鼻腔裏的硫磺味就散了開來。
在別府，可以到處看到「地獄」這個字眼，日本人用漢字用得很盡，誇張之餘，也臻極致之境。
「地獄」是指由地心深處冒上熱水熱汽的地方，由於水質含的礦物質不同，一池沸騰的熱湯也就呈現不同的顏色，有的血紅，有的蔚藍，有的墨綠，有的鐵灰，色澤很是詭秘，加上大量的蒸汽從石縫中噴出，很有「地獄之火」的氣勢，令人看了，沒去過地獄，也好像親歷其境。
各色「地獄」池邊上，卻草木葱鬱，花葉扶疏，翠綠艷紅，沖淡了「地獄」的煞氣，再放一籃雞蛋浸進98℃的熱水裏，數分鐘之後撈上來，七成熟，撒點鹽花，軟膩熱香。
那裏還有一種紅豆做的小饅頭，拇指般大，皮薄餡香，嚼之紅豆中滲出牛奶味，甘香如飴，名叫「地獄極樂饅頭」，對傳統的極樂世界概念來個顛覆，想想也真有點道理。