除了殷勤服務和親切笑容，還要怎樣才能令貴客重臨光顧？美國的酒店集團的方法，是散發香氣。
美國Omni酒店集團，在北美40間酒店大堂散發出香茅和綠茶等「集團香氣」，在咖啡店發放朱古力味咖啡香氣，實行用香味建立品牌，以留住客人。
「集團味」建品牌
Starwood酒店集團則在威斯汀（Westin）酒店大堂發放帶有天竺葵和小蒼蘭的白茶香氣，令客人放鬆心情；在喜來登（Sheraton）酒店大堂散發混合無花果、佛手柑和茉莉的香氣，讓客人對酒店有歸屬感；在FourPoints酒店大堂發放肉桂味香氣，使客人感受到酒店的務實作風。
酒店飄香，其實都是由隱蔽的噴霧器散發出，而Starwood更跟香水公司合作，確保客人吸入香氣，不會過敏。香氣設計公司AromaSys就根據個別酒店的建築設計，度身訂做香氣。
用「集團香氣」建立品牌，其實有科學根據：腦袋負責處理氣味的部位，跟負責記憶和情緒的部位相同，而香味可影響情緒和聯想力，因此散發適當的香氣，有助集團留住客人。
美國《今日美國報》