見屋企人個個都有幾聲咳,諗起有個西柚皮的食譜,即刻煮咗嚟食吓,因為柚皮聽聞可以化痰下氣,真係幾Work,個餸係柚皮黃豆煮排骨,大家不妨參考吓。材料包括西柚1個、排骨半斤、黃豆2両。排骨要斬件。西柚皮就要先㓟去表皮,以熱水浸佢1-2個鐘左右,出出水去澀味。黃豆都最好浸佢兩個鐘,煮嗰時會快啲熟。跟住就用薑爆香隻鑊,落埋排骨略炒,咁上下就落埋黃豆煮到佢腍,然後加柚皮煮佢10分鐘,最後加啲蠔油、鹽、糖調吓味就搞掂,簡單又有食療,而且黃豆鈣質非常咁豐富,師奶一族好啱食。