食環處:勁擦大挑戰 超級串燒食到變面

食環處:勁擦大挑戰 超級串燒食到變面

𠵱家啲餐廳都興晒細portion,客人可以點多啲試多幾款。不過有餐廳就反其道而行,無他,皆因大胃王多的是,今日就搵嚟一肥一瘦大食積試勻3大重量級挑戰,睇吓邊個至係真正大胃王!

記者︰方綺君 攝影︰陳陶鈞
Model︰Carrie@Salvador

挑戰1 27吋長串燒

比正常供應的1人份量串燒Kebab最少大3倍的巨型串燒Kebab三兄弟,最長的串燒足足有27吋,原條燒的話都要燒20分鐘㗎!串燒分別有海鮮、雞肉和羊肉串,只係得諾士佛台wildfire店供應。海鮮串燒有由澳洲空運到港的劍魚、青口、帶子,配搭帶少許辣味的香茅羊奶汁;美國入口雞肉製成的雞串燒以雞胸為主要材料,配合蜜糖羊燒汁突出鮮味;最後的新西蘭羊肉串以黑糖醃製,和日式芝麻醬係Perfectmatch!負責人話係4人份量,但我眼見串串都超過20吋,又有配菜,6個人都未必食得晒。

巨型串燒Kebab三兄弟$488

3款串燒,有3種醬料和多款伴菜配搭,包括酒葉包番茄飯、中東米配雜菜、忌廉焗薯和希臘沙律。

食到第二串,Alex已經眼光光︰「可能全部都係肉,已經好飽肚。」
Carrie︰「好好味,不過啖啖都係肉,食1串都飽喇!」

挑戰2 麵碗大過面盆

雄霸崇潔街多年的加太賀日式和風料理應該無人唔識,不過有幾多個人order過佢嘅海陸空拉麵?小記就試過,當時侍應一捧出嚟到處嘩聲四起,我同其餘3個友人就當然成晚俾人當大食積咁望住啦!今次情況一樣,Alex同Carrie睇到嘩嘩聲,唔同嘅係兩個真正大食積笑到見牙唔見眼,當然啦!啱晒佢哋胃口。

龍蝦海陸空拉麵$250

全新口味龍蝦海陸空拉麵,加入原隻龍蝦,料多夠4-6人份。總廚富哥話︰「龍蝦海陸空拉麵嘅豬骨湯底我哋都做到足,每日煲6個鐘㗎!」
鏡頭前二人爭住食,鏡頭後其實兩個都無能為力,二人惟有議和,夾手夾腳,一人出一分力,結果當然KO啦!

加太賀沙律$48

材料有青瓜絲蟹肉海帶等,伴日式沙律醬。

蟹粥$250

選用多肉多膏的越南肉蟹,入口濃濃的蟹味,蟹子、蟹膏精華一次過食到。

加太賀(26271968)
地址:紅磡崇潔街37號地下
營業時間︰11:30am-11:30pm

蟹粥可以分到8碗,Carrie獨力搞掂一半。

挑戰3 斷磅上CheeseCake

女仔鍾意食甜,有時睇見精緻嘅甜品都會令人心花放,見到巨型甜品你會唔會有同一個反應?MainSt.Deli以提供紐約街頭美食聞名,美式行頭,已經知份量唔會少,他們提供的8款甜品,款款同樣巨型,小記第一個反應係︰「嘩!一個人點食得晒?」Alex一言不發,已經KO咗整件朱古力千層,一啖都無留畀Carrie。

朱古力千層蛋糕$80

7層的黑朱古力和白朱古加慕絲,口感豐富,有54%朱古力,唔會太Heavy,Alex話佢一個都可以食幾件咁話!

紐約芝士蛋糕$80(右)

師傅特意將芝士校輕身點,但芝士味仍然濃郁,以曲奇餅做餅底,1磅上,頂得順無?

檸檬批$80(左)

愛甜女士一定鍾意,白色層是打起的蛋白混入糖水,底層的檸檬批以鮮榨檸檬汁製成,味道清新。

MainSt.Deli(23751133)
地址:尖沙嘴北京道8號朗廷酒店地下
營業時間︰10:00am-10:00pm

總結

Alex以2勝1和,成為今次挑戰賽嘅大胃王。

秘製豬仔膝$43

極具亞洲風味,用醋、薑醃製,入口酸酸甜甜,肉質軟腍,一咬骨落,爽呀!

天多尼薄餅$128

天多尼是一種醃料的名稱,薄餅的配料有天多尼蝦、煙三文魚、雞心豆、紅洋葱等,客人仲可以自己選料自創pizza。

食客有Say︰

wildfire(36901598)
地址:尖沙嘴諾士佛台2號舖
營業時間︰11:00am-3:00pm,6:00pm-1:00am
(星期五及六至3:00am)

Pheobe︰「咁巨型,啱晒一班friend開P用!」

Winki︰「我欣賞pizza可以自創款式,夠晒customermade。」

■Damian是大廚之一,入廚15年,巨型串燒當然係出自佢手。

■店後的庭院清幽雅靜,自成一角,和店內的環境有很大分別。

CarrieProfile︰90磅,細細粒風大啲都吹起,戰績係能獨食1個大Pizza,同3個鐘嘅Buffet可以non-stop咁食。

AlexProfile︰240磅,有媲美相撲手的身形,試過鯨吞3個生日蛋糕,勁過欣宜!