【本報訊】推廣法國食品及飲料的「Aperitif法蘭西美食派對」將於下月一日再度舉行，逾30款包括魚子醬、鵝肝醬及肉眼扒等法國餐前小食及飲品將會源源不絕送上，感受法國人「開胃酒」的喜悅。
「開胃酒」不是酒，其實是指法式小食。法國食品協會總經理馬餘璇昨表示，開胃酒是法國人生活中不可或缺的一環，本港市民一直將法國菜規限於finedining，美食派對正給予一個全新法國菜概念，體會法國菜的平易近人及認識法國傳統。
負責烹調小食的W'sEntrecote法式牛扒屋經理廖先生表示，入場費為280元，但供應的生果酒、鵝肝醬及龍蝦等已值回票價，還可欣賞營火會式傳統土風舞、專業的法國歌手獻唱及調酒師拋樽絕技。他又指，入場人數最多為300人，現已有百多人報名。
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