早前一輪會考作弊風波弄得滿城風雨。公開考試後，又快將是其他學生應付校內試。其實想考得好成績應該要憑實力，不應作弊；但想溫習時得心應手，有些人會服用一些有助腦部健康的營養補充劑。
銀杏葉促進腦部血液循環
服用魚油，效果應該不大；因為腦部發育完成後，DHA不能有明顯改善。相反，銀杏葉及豆磷脂可能更合適。銀杏葉（即白果葉）可促進腦部微絲血管的血液循環，讓腦細胞有充足的養份供應；而豆磷脂則有助增加神經傳遞物質的水平。
要易明白的話，我們試將腦部、神經細胞及神經傳遞物質，比喻為發電廠、電纜及變壓站。當腦部訊息傳送至第一個神經細胞時，會令它釋放一些神經傳遞物質，刺激下一個神經細胞，使其發出一個新的、更強的訊息，並繼續傳送下去。這情形就好像是電力離開發電廠後，途中需由電纜經過一個又一個的變壓站，才傳送到各住戶。研究證實，豆磷脂可令身體製造更多的神經傳遞物質，促進神經細胞間的溝通，可增強記憶力及加快反應。
至於腦部的微絲血管，就好比運煤往發電廠的道路系統。隨着年月流逝，道路會變得日久失修，減慢了運送速度，從而影響了電力生產效率。銀杏葉正好有擴張微絲血管功效，確保腦細胞時刻有充足營養，可預防記憶力衰退。
樊浚賢
英國註冊營養師
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