台灣 苗栗
今日：氣溫25-27℃ 濕度90%
近這十年來，台灣流行休閒農場的生態旅遊。到現在，全台超過300個大大小小的牧場，而位於苗栗縣的飛牛牧場，超過30年歷史，每年到訪的遊客人數多達28萬，可說是台灣休閒生態農場的先驅。
記者、攝影：林佩婷
鳴謝：台灣觀光協會、長榮航空公司、台灣休閒農場協會
大片花田迎接我
進入牧場之前，會經過一條長長的林蔭大道，氣氛寧靜。最驚喜是旁邊還有一大片花田，由10至12種花組成，顏色鮮艷奪目，吸引了很多情侶到這邊拍婚紗照。為了更深入了解飛牛的歷史，牧場特別安排專人為我們講解。當年兩位牧場主人特地到美國學習酪農技術，回台灣後便由零開始，從養牛變成休閒農場，再轉型成今時今日的觀光牧場。雖然在進來時看到一隻飛牛雕塑，但大家別以為「飛牛」二字真是指會飛的牛，原來「飛」指翩翩起舞的蝴蝶，代表生態，結合到農場的乳牛便成為牧場的名稱。
一起來撲蝶吧
以前的大家閨秀喜歡撲蝶，這個對我來說太辛苦了，我還是選擇觀蝶好了。只要進去蝴蝶生態區就能看到約15-20種蝴蝶品種。一踏入園區，已經看到眾多蝴蝶在翩翩飛舞。難得的是我竟然看到大白斑蝶產卵的過程，更有幼蟲在吃樹葉。正想拍照的時候，前面有一塊枯葉擋着，我正想撥開「它」之際，誰知牠忽然飄起來，這時我才知道牠是枯葉蝶，外表看來就好像一塊枯乾了的樹葉呢。蝴蝶除以花粉作食糧外，還有小部份喜歡吃水果和喝水。所以有時大汗的人反而能吸引蝴蝶，可能牠們想喝水吧。
乳牛好高竇
跟着我便去看對牧場來說地位最重要的牛。屬於飛牛牧場的牛總共超過500頭，現在我們看見的只是一小部份。看廣告常以為要到瑞士才能看到黑白乳牛，想不到在台灣也能看到。遠看到一大片草原，牛牛們悠閒地享受青草大餐。即使旁邊有小朋友在拚命呼叫，牠們也無動於衷。另一邊廂，剛好有工作人員為乳牛榨牛奶，原來榨牛奶有一套嚴謹的工作程序。首先要為牛隻乳頭清潔，再用真空吸乳機吸出牛奶，每分鐘可吸35-38次，大約6-7分鐘便可完成。用這部機的好處除了安全快速外，最重要是牛隻不會感到痛楚。母牛旁邊是剛出生約4個月的小牛，每天要喝4公升奶。牧場為了牠們的健康着想，特地調校了全脂嬰兒牛奶粉給牠們喝。看到小牛們搶喝牛奶的模樣，感覺真可愛，最難得的是工作人員還記得每一隻牛的名字呢。
寵壞了的羊咩咩
除牛以外，園內還有兩種不同的羊。這裏的巴貝多黑肚綿羊，已經被人寵壞了。牠們只吃鮮嫩的玉米葉子，較老的不吃，掉到地上的也不吃。記得在餵羊的時候要小心，牠們的力氣很大，我在餵羊的時候也差點兒被牠們拉跌呢。至於另一種黑羊，真是想破頭也不知為甚麼會和雞隻住在一起。雖然如此，牠們都和兔寶寶一樣，很受小朋友歡迎。
蛋糕雪糕即學即食
逛了半天，是時候去做各種體驗活動了。牧場以出產優質的牛奶著名，體驗活動當然有利用牛奶作不同簡單料理的課程。我先去看看哪個較容易弄好了。這時整餅乾的課程已經開始，我惟有站在旁邊。教室內人頭湧湧，全都是一家大細在埋頭苦幹。這時候，最開心就是小朋友，因為平時父母根本不會讓他們進廚房，在這裏他們便可大顯身手。看到他們玩得那麼開心，我也技癢起來。精挑細選之下，我決定去學整蛋糕。這裏的教法都很簡易，只要按照工作人員指示，焗20分鐘左右便完成。自己動手做的食物，無論外形如何，也會覺得很美味。跟着，工作人員推介我參加另一個學做冰淇淋的課程。手做的冰淇淋製法簡單，混合材料後，再放入-20℃至30℃的手動冰淇淋機不停攪動便成。這個過程說來普通，但其實非常消耗手力。由於平常缺乏運動的關係，不到3分鐘我便棄械投降，勞動的工作還是交由男生去做好了。等完又等，終於吃到製成品。但味道和平常吃的很不同，感覺好像在吃鮮忌廉呢。
飛牛牧場
地址：台灣苗栗縣35750通霄鎮南和里166號
電話：（86）37-782999
各式體驗活動：80新台幣起
旅遊着數 幸福農場之旅
為吸引香港人體驗台灣休閒農場的魅力，台灣休閒農業發展協會特地在香港推出「2006體驗幸福台灣休閒農場之旅」專屬優待證。總共有約30個休閒農場參加，憑證於今年9月至12月，住宿有5折優惠。只要在6月15日至6月18日，到第二十屆香港國際旅遊展台灣館索取。又或於6月19日以後，連同回郵信封寄到香港的台灣觀光協會香港辦事處，限量3,000個。
查詢：25810933（台灣觀光協會香港辦事處）
旅遊資訊 6月直飛台中
由2006年6月2日開始，每星期有4班航機由香港直飛台中，價錢$3,040起。
查詢：31511888（港聯航空）
AREUREADY...
簽證：港澳出生或曾於1983年以後赴台，持有效6個月以上的特區護照或BNO，14天內來回機票，便可申請網上簽證或落地簽證。查詢：25258316（中華旅行社）
機票：由現時至6月30日，於網上訂經濟艙機票到台北只要$1,033起，有效期14天。查詢：28109251（長榮航空）
