麥當勞食物容易導致兒童癡肥，但孩子嚷着要去點算好？確進糖尿病專科中心的高級營養師張翠芬就向各家長傳授錦囊妙計，教導大家如何在麥當勞食得健康。
食沙律最好配香醋汁
首先，切忌買套餐。套餐食物份量大，當然感覺着數，但套餐有汽水，熱量會偏高，所以最好是「散叫」。只要一個漢堡包、一份田園沙律、一盒脫脂奶或一杯鮮橙汁，就已經是不錯的「均衡午餐」。如果小朋友喜歡香口食物，很想吃炸薯條，便點一包細的好了。
如果趕時間，不妨點一份雞扒沙律，加一盒脫脂奶，就能夠提供適量的澱粉質、蛋白質、纖維和鈣質，汽水則可免則免。張翠芬還提供一個小貼士給大家，不要以為吃沙律就是等於健康，原來選擇沙律醬都有秘訣，最好不要配凱撒沙律汁和千島沙律醬，因為脂肪含量較高，最好是揀香醋沙律汁。
本報記者