南非 約翰尼斯堡
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返國內旅行，都見識過那些「百獸宴」、「龍虎鳳」大餐，大概都是蛇貓狗之類的一般動物。去到南非的約翰尼斯堡試過一頓百獸宴，吃的是犀牛、鱷魚、羚羊，才知野味原來真的可以這麼野。
記者、攝影：梁學文
鳴謝：南非領事館、南非旅遊局、南非航空
對不起，吃了你
甫入座，餐廳侍應Eric見我一副亞洲人面孔，就用一連串日文問候語跟我打招呼，身為中國人當然要為自己澄清一番，回敬他「你好！你好！」，想不到他竟然懂得用國語回答：「你好，隨便坐看看吃甚麼。」為何一個南非人會懂多國語言呢？原來Eric愛結交不同地方的朋友，相識遍天下，自然識幾句問候語傍傍身。問他為何南非政府容許吃野生動物，Eric話：「南非野生動物多，犀牛、羚羊、鱷魚、野鹿等，自然成為以前南非各部族的主要食糧。時至今日，南非政府雖然加以管制，以免動物絕種，不過有些動物數目太多，例如野生羚羊，就可以捕獵和食用以平衡生態環境。現在一些原始部族和餐廳，會向政府領牌捕獵和飼養野生動物，以供食用。」
Eric解釋完就端上一串肉，他叫我猜是甚麼動物。我看着那串黑麻麻的肉，似是牛肉，但又似羊，Eric切了一片讓我試一口。口感有點似牛肉，入口都幾嫩，肉質帶點牛肉的鮮味，不過就更羶。然後Eric笑笑口跟我說，那是犀牛肉。不是吧！我上午才在野外見過牠，現在吃了牠？噢，對不起，我不知道是你呀，犀牛先生，如果早知的話，我不會大口大口的把你吃掉，對不起！這裏除犀牛還有野鹿、羚羊等野生動物，當然也少不得鱷魚。如果不忍或怕吃野生動物，這裏也準備了豬牛雞一類的家禽家畜。
Carnivore
電話：0119506000
地址：69DriftBoulevardMuldersdrift1747Gauteng,SouthAfrica
網頁：www.rali.co.za
野獸自助餐價錢：100南特起
鴕鳥園食鮮鴕鳥肉
如果要選一款雀鳥代表南非，鴕鳥一定是必然之選。想觀賞牠們的自然生態，大可以到野外的自然保育區。不過如果要近距離接觸牠們，最佳方法就是到鴕鳥園。鴕鳥園的鴕鳥種類多，有來自南非本土的，又有來自北非的，亦有來自澳洲的。除了可以觀賞，到鴕鳥園更可以餵飼牠們。大部份鴕鳥園的鴕鳥，也是人工飼養的，也有些是在野外飼養的，鴕鳥可以在大自然環境自由自在的跑跑跳跳。鳥農Matt負責照顧牠們的日常起居，他說：「我們在野外養鴕鳥，每日定時餵牠們，希望牠們肥肥白白。」問到他會否吃掉他飼養的動物，他就說：「我也會吃鴕鳥肉，因為是我們的日常食糧，情況就像其他人養雞一樣。不過我盡量不會吃自己養的，由細養到大，始終有點感情。」
鴕鳥園亦設有餐廳，可以在這裏吃到新鮮的鴕鳥肉和鴕鳥蛋。在這裏吃鴕鳥的感覺跟吃野生動物不同，沒那麼殘忍。鴕鳥肉香港人也吃過，不過多是冰鮮入口，這裏就可以吃到新鮮的。新鮮的鴕鳥肉入口非常嫩滑，而且脂肪含量、膽固醇是所有肉類較低的，多吃兩口也沒問題。
WestcoastostrichRanch
電話：219721955
地址：PObox39,TableView,7439SouthAfricaWestcoastOstrichRanchVanSchoorsdrifRoadPhiladelphia。
入場費：20南特
Zulu村睇原始文化
Zulu族是南非的大宗之一，從前也是過着茹毛飲血的日子，同是吃野生動物維生。現在Zulu人當然不會亂吃野生動物，文明進化後他們吃牛吃羊。而且他們的村落，部份亦被改建成為文化村，讓遊客入住，體驗一下Zulu人的日常生活。我走進其中一條文化度假村，跟Zulu人生活了一晚。雖然村落現在已成為遊客的旅遊地點，不過在文化村的另一邊則住滿了Zulu人，他們依舊過着傳統的畜牧生活。住在村的Zulu人一見到我這外來客，就顯得十分興奮，就算不諳英語也很主動跟我打招呼，Mike還邀請我到他家參觀。
一分鐘眼水鼻水齊標
未入到他家，已經聞到陣陣的燒焦味道，原來他們一邊燒柴煮飯、一邊靠柴火保暖，一屋刺眼刺鼻濃煙。在房中逗留了不足一分鐘，我的眼水和鼻水一直流，不停咳和打噴嚏，忍不住直奔門口，走出屋外透透氣。在屋內一分鐘我也抵不住，很難想像他們可以一年到晚也在如此的地方生活。
腳板舞大力踏
Zulu人最愛的活動是唱歌跳舞，傳統是未婚的女子和年輕的男子才會跳。男方跳時女方叫，女方叫完就大力跳。最經典的動作就是將腳提得高高，提到近頭的位置，然後大大力踏下，愈大聲就愈好，不過他們經常會因為踏得太大力而跌倒。原來他們大力踏是為了使土地震動，又可以鼓勵族人的士氣。同時亦可以作為打獵時的熱身操，在打獵時可以更加勇猛。尤其是Zulu人愛捕獵兇猛的動物，就更要壯壯膽。
Shakaland 電話：0354600912
地址：POBox103Eshowe3815RSA
Zulu族檔案
Zulu族在十八世紀時只是零星四散的小部落，直至在十八世紀末夏卡王（KingShaka）統治時，民族聲勢開始變得浩大。夏卡王更發明了一套牛角戰術，開拓了短兵相接的戰鬥，成功吞併其他部落，建立其王國。可是在英軍攻非時，Zulu人的矛盾擋不住英軍的火槍，結果戰敗而四散在南非。
後記
易子而食
我本身並不是個愛動物的人，不過看完動物吃動物，始終是一件殘忍的事。如果我早知吃的是犀牛肉，我一定不吃。而在鴕鳥園跟Matt傾談間，從他的眼神中，可以看出他其實是不忍吃掉他自己飼養的鴕鳥。他吃別人的就像古時中國人易子而食的故事一樣，不知他有否聽過這些故事呢？
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簽證：持香港特別行政區護照或持BNO護照30天內免入境簽證。
查詢：南非領使館
地址：灣仔鷹君中心2706-10室
電話：25773279
機票：乘南非航空公司到南非，來回票價$6,370起。
電話：27225768
貨幣：約1.6港元兌1南特