增塑劑難溶於水

增塑劑難溶於水

本港中文大學生物化學系副教授陳竟明指出,在食油樣本中發現的兩種增塑劑,用於軟化塑膠,屬脂溶性,易溶於油,難溶於水。因水、醋及醬油都沒有油脂成份,故不會出現類似問題。他不排除,有不法商人違反國家規定,在製作塑膠容器過程中,添加過多的增塑劑。他建議消費者,應慎選食油品牌,不要貪便宜。
據他了解,1990年代開始,科學界開始關注該類增塑劑對人體健康的影響。根據老鼠實驗,該類化學物質確實可以引起環境雌激素,減低雄性動物生殖能力。歐盟部長會議前年一致決定,禁止在所有玩具及兒童用品中使用鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)。
本報記者