世盃推出超級巨無霸<br>麥當勞回歸肥仔路

世盃推出超級巨無霸
麥當勞回歸肥仔路

麥當勞(McDonald's)食物被指食肥人有害健康後,開始促銷健康食物,不知不覺已經三年。不過,麥當勞賣漢堡包、薯條的形象深入民心,主打健康沙律餐令營業額直線下降,麥當勞左右為難,只好甘冒再被指大賣垃圾食物(junkfood)的批評,回歸肥仔路線,大賣漢堡包。英國麥當勞更準備好「重磅」出擊,推出比普通巨無霸大足四成的「特大巨無霸」(BiggerBigMac),不怕食肥人,最怕無人買。

英國麥當勞的漢堡包反擊戰,第一炮是「特大巨無霸」,準備在下月世界盃決賽周期間推出,給那些電視機前看球賽的人大食一頓,之後在夏天陸續推出的多款新產品,統統是「現有漢堡包的變奏」,總之食得多,有得肥,無得瘦。
英美癡肥問題嚴重,幾年來麥當勞一直被抨擊不理顧客死活,只管販賣高脂、高鹽、高糖等垃圾食物,是癡肥問題的罪魁禍首。食壞人是天大罪名,麥當勞為了改變形象,於是在賣包之餘,也講究健康,各地麥當勞近年都推出意粉、沙律和鮮果等較健康食品。
不過,業界早有人潑冷水,人們到麥當勞,就是要吃漢堡包,改走健康路線,只會令麥當勞面目模糊。賣健康食物吃虧了,美國麥當勞懶理健康不健康,重新轉軚重新推廣平價漢堡包,令公司過去兩年收入增加30%。

健康菜式佔銷售額不足10%

英國麥當勞三年前引入健康食物,結果更離譜。當地被揭發雞沙律加了沙律醬和炸麵包粒後,脂肪量比巨無霸還要高,銷售額自2002年起增長停滯不前,這些健康菜式佔銷售額不足10%。健康食物對銷售無益,麥當勞只好走回頭路。
英國麥當勞新任主席伊斯特布魯克(SteveEasterbrook)說,當初推出健康新產品沒有錯,但現在推廣側重點要變了。「我們是做漢堡包生意,傳統菜單就是漢堡包、芝士漢堡、巨無霸、quarterpounder(本港麥當勞曾有賣,叫「足三両」)和麥香雞,在我們的計劃佔核心和前線位置。」
除了英國,「特大巨無霸」漢堡包還可能在德國和西班牙推出。現有的「巨無霸」漢堡包,含560卡路里,重218克,「特大巨無霸」大四成,兩塊牛肉更厚。

兒童恐重投「三高」垃圾食物

麥當勞回歸肥仔路線,關注健康飲食人士紛紛批評是做錯了,擔心兒童會重投「三高」(高脂、高鹽、高糖)垃圾食物懷抱,原本已傾向多吃這類食物的低下階層人士,會食得更多。英國名廚拉姆齊(GordonRamsay)說,他認為漢堡包要像香煙一樣,加上健康警告。
伊斯特布魯克卻說,他們已提供較健康選擇,現在只是集中本身專長:「所有人都喜歡漢堡包,這沒有錯。現在是時候驕傲地說出來:『我們是家優質漢堡包公司。』」在這場健康飲食拉鋸戰,麥當勞真夠膽打起硬仗。
英國《星期日泰晤士報》