「同志們，紅色經典毛澤東思想文藝宣傳隊彙報演出現在開始。接下來為革命同志們表演的第一個節目是……」身穿紅衞兵服飾的小伙子，一手緊握毛主席語錄，一手拿着喇叭站在舞台上大喊，耳熟能詳《東方紅》緩緩響起，五六名「紅衞兵」手拿向日葵，在巨大的毛澤東畫像前載歌載舞，歌頌着偉大的領袖，將客人帶進那火紅的年代。
在北京，以文革為噱頭的餐廳，除有美國人在北京東四四合院裏搞的、中西合璧的「新紅資餐廳」外，相信當今最為火紅、最具文革神韻的莫過於在去年8月在北京東五環外郊區開設的「紅色經典餐廳」。
從不賣廣告、只靠口碑的「紅色經典餐廳」，其老闆為40來歲的胡女士，她一直迴避中外傳媒的採訪。在上海出差的她接受本報電話訪問時稱，投資餐廳的資金大概在四、五百萬元人民幣，她此前沒有從事飲食業的經驗，只是以「鬧着玩」的心態投資。
滿牆紅色標語 黨報貼天花板
餐廳附近沒有公共巴士，室外是一個能容下數十輛汽車的停車場。紅衞兵小將一直把守在呈五角星狀的餐廳大門外，入內迎面而來的是一個大型的工、農、兵雕像，緊接映入眼簾的卻是各種文革時期流行的紅色標語，天花板上貼滿了文革時期，包括《人民日報》等各種黨報的頭版。與此同時，一輛東風牌大卡車頭穿牆破壁而出。
然而，遺憾的是「嚴禁拍照」的告示隨處可見。餐廳的負責人薄小姐對記者解釋，由於不想傳媒炒作，加上嚴禁同行剽竊他們的設計，所以才出此下策。她稱，室內佔地一萬多平方呎，分上下兩層，包括包房在內，一次可接待500多個客人。該餐廳每日幾乎客似雲來，荒蕪的小路上很多時候，還停滿了客人的車輛。
「紅衞兵」表演 忠字舞樣板戲
餐廳裏，只見年輕的服務員身穿軍裝，戴紅臂章……一個個活生生的「紅衞兵」穿梭在餐桌間。他們時而服務客人，時而上台表演，高舉毛主席畫像和語錄，手拿着槍桿子、紅纓槍和大刀，在多首慷慨激昂的革命歌曲中，載歌載舞，歌聲震耳，乾淨利落，情緒高昂地表演忠字舞、樣板戲，高喊「革命無罪，造反有理」、「革命的站出來，不革命的滾蛋」等口號，引領在座的食客進入革命的洪流。
晚間約一個多小時的表演，不僅緊扣着食客們的心情，還逐步將其情緒推上高潮。在表演臨近結束前，一名文革過來人的大媽，隨即跳上舞台，與台上的「紅衞兵」小將們，聯手鼓動台下的食客高唱「大海航行靠舵手」，將彼此的「革命」情緒推至頂點。
本報記者 北京報道
