到九龍城「新三陽南貨」買紹興「咸亨酒店」的名酒「太雕十六」，進門就看見老闆周先生，笑咪咪站在店堂裏做生意。
香港的南貨舖是紹興人的天下，老闆伙計都說紹興話，都喝紹興老酒，每天中午店裏開飯，他們都會開一罈乾掉，所以，哪一隻黃酒好喝，問他們就知道。
南貨店其實就是一個小江南，店裏賣的乾貨鮮貨，大多是江南土產，許多東西，廣東人看了不認識，感到特別新鮮，江南人一見就認識，覺得特別親切。
春天的春笋，冬天的塌窩菜，擺在門口，經過那裏，讓人想起上海的小菜場。瓶裝的黃泥螺、滷香瓜，那是喝粥的恩物，小核桃五香豆，是充滿鄉愁的零食。大塊大塊的鹹肉、火腿，撲鼻的鹹香，教人馬上想回家煮一鍋雪白的米飯。
南貨店多數不講裝潢，堆貨如山，客人進店，就像尋寶，起初無從下手，最後滿載而歸。
我問周先生，這本來應該是上海人的生意，怎麼倒給紹興人壟斷了，周先生依然笑咪咪，不慍不火說：「因為我們紹興人會做生意。」
紹興人心思縝密，腦筋也快，除了擅做師爺，就是擅做生意。有大個紹興笑話說，一家飯店開門做生意的時候，發現豆腐酸了，還沒想出應付辦法，卻有一群鄉下人進門吃飯，老闆福至心靈，馬上大聲吩咐伙計：「鄉下人吃豆腐不用加醋！」鄉下人一聽很生氣：「憑什麼鄉下人吃豆腐不給加醋，我們偏要加醋！」老闆馬上作從善如流狀，結果，誰還吃得出豆腐酸了？