HangingRockWinery是一個很小的酒莊，以做有汽白酒出名，也有Shiraz紅酒。
我住在墨爾本一年，有空也去試酒，但是發現一個大毛病，就是澳洲人不會做生意，整天給你喝那些最劣等的，如何能留下深刻印象？有鑑於此；我事前向餐酒專家RoyMoorfield說：「請他們拿最好的，我來付錢好了，免喝壞人。」
這一次試的都不錯，有MacedonNvBrutRose汽酒和HeathcoteShiraz紅酒。但酒廠主人還是不甘心，拿出幾種新酒，酸得要命，大家試了一口，學專家嘟着嘴，往酒桶一吐。
噴酒也要有學問，口中含一道氣，吐出整齊的一條酒來，最為完美。但是要學到這個地步，至少得花數年功夫，最初總是弄得一身通紅。
走出酒莊，看到一棵桉樹，樹幹兩人合抱，從來沒有見過那麼大的，在澳洲，這種別名尤加利的樹特別多，有好幾百種，樹熊吃的只有四類葉子，如果吃完，其他的絕對不去碰，寧願餓死，頗有性格。
桉樹在一二月開花，有黃的，也有紫的，特別漂亮，到了三四月結成果，荔枝那麼大，不能吃，很硬，曬乾之後，中間凹了進去，土著們拾起來，插一根管，塞入煙絲，當煙斗。
樹皮不斷剝脫，也是特點。所有大陸，澳洲最為乾燥，含水量比非洲還少，所以乾到某一程度，遇到磨擦或在水滴集中焦點，給太陽一射，便會自動起火。
這也解釋為什麼桉樹會發生自焚現象，經常無端端地燒了起來，沒有研究的人當成怪異現象，還以為是地獄之火呢。
澳洲聞名於世的第一部藝術片，叫《PicnicatHangingRock》，就在此地拍外景，離墨爾本只有一小時車程，值得一遊。