歐洲的貴族傳統上是狗癡，丹麥（Denmark）王夫亨里克親王（PrinceHenrik）也不例外，常常在公眾場合跟心愛的獵犬形影不離，他更是丹麥臘腸狗俱樂部的名譽主席。不過，當人人都以為丹麥王夫是愛狗族，他卻公開承認自己是愛吃狗肉的老饕！
「狗肉的味道好像兔子一樣。」72歲的亨里克親王接受生活雜誌《Ud&Se》訪問時不諱言，他鍾情香肉的美味，最喜歡是切片再慢火烹調。
王夫愛吃狗肉，丹麥人聽到後都覺得難以置信。王夫亨里克曾寫過詩獻給愛犬「埃維塔」（Evita），又表示希望來世做臘腸狗，但無人想得到他原來吃狗肉。
「我不會為吃狗肉內疚」
法裔的亨里克親王是丹麥女王瑪格麗特的丈夫，地位尊貴，丹麥王室一直提倡停止虐待動物。因此，他的口味引起朝野關注，丹麥人開始質疑90年代曾經有一頭王室臘腸狗失蹤，案發地點可能在廚房，有狗主要求當局徹查事件。但也有丹麥人不以為奇，認為法國人向來喜歡吃古怪的東西，例如馬肉或蝸牛肉等。
王夫愛吃狗肉跟他在越南長大不無關係，因為烤狗是越南傳統菜式，他說：「我不會為吃狗肉感到內疚，因為這些狗是飼養來食用。」他最近將一本法國菜譜繙譯成丹麥語文，書名就是《不一定要食鵝肝》。
英國《泰晤士報》