【本報訊】大型連鎖超級巿場持續售賣過期食品，位於淘大花園的惠康超巿被揭售賣過了「此日期前食用」（UseBy）9日的冷藏煙豬手。食環署指出，根據現行條例，超巿售賣過了「此日期前食用」的預先包裝食物，即屬違法，一經檢控定罪最高可被判罰款5萬元及監禁6個月。
記者於上月14日在九龍灣淘大花園惠康超市發現1包過期的冷藏煙豬手。該包名為「黑椒去骨煙豬手」放於超市凍櫃，重400克，售價27.9元，由「LEO'SFINEFOODLTD」生產。根據包裝上列出的「UseBy」（此日期前食用）為今年4月5日，即過期9天，而包裝袋上寫明該食品需要冷藏。
全民健康動力主席勞永樂醫生表示，該等需要放在攝氏4度以下雪櫃的預先包裝食品，保質期會較短，若雪櫃溫度未能保持低溫狀態，食物容易變壞及發霉。過了有效食用日期，發霉的機會更大。消費者為求自保購買該等食品時，需要看清楚標籤及表面是否有霉菌。
或令人屙嘔肚痛
勞醫生表示，部份霉菌會分泌出有毒的黃曲霉素，會令食用者的腎及肝臟受損，嚴重的更會致癌。若食品含有致病的大腸桿菌、金黃葡萄球菌等，會令人出現屙嘔肚痛。
根據現行的《食物及藥物（成份組合標籤）規例》，超巿一旦售賣過了「此日期前食用」（UseBy）的預先包裝食物，即屬違法，一經檢控後定罪最高可被判罰款5萬元及監禁6個月。食環署因售賣人或進口商違反標籤規例，去年共作出80次檢控；另因標籤與規例稍有不符而發出60封警告信。
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