【本報訊】政府去年檢討食物安全架構的建議被推倒後，只能成立食物安全中心，委任食環署副署長麥倩屏為食物安全專員。該中心昨正式成立及運作，現時在食環署負責食物監察的400名員工「過檔」，並再增聘70人，未來數月會成立食物安全委員會及全面推出規管魚類政策。 記者：梁洵瑜
麥倩屏昨表示，今次任命是成立食物安全中心的第一步，未來數月會增聘人手，包括食物安全專家，以強化多個工作範疇，包括食物監察和抽樣、處理食物投訴、加強與內地和海外有關當局的聯繫、檢討和更新食物標準，及加強風險評估和傳達等。
數月內設食物安全委會
被問及毒菜及魚類食品問題時，麥倩屏指出，食物科技日新月異，期望在數月內成立食物安全委員會，成員包括食物業界、學者及消費者等，為委員會向中心提供意見，就食物安全問題定下先後緩急次序，而中心更會全面就淡水及海魚等進行規管，可望在數月後推出。
按該組織架構，現時由食環署助理署長鍾偉雄領導的食物監察及管制科、由顧問醫生何玉賢為首的風險評估及傳達科，均會調往食物安全中心，另開一個食物安全中心行政科。
李華明指中心「不健全」
民主黨食物安全及環境衞生政策發言人李華明形容該中心「不健全」，因不包括漁農自然護理署，只是把現有的食環署負責食品的人手調職而已，在食物安全工作上根本沒有進行任何整合，現有6名獸醫不足以應付日益增加涉及禽鳥及動物等食品問題。
麥倩屏現年54歲，78年加入政府任職醫生，95年任衞生署助理署長，01年出任食環署副署長，一直負責食物及公共衞生問題，調任前為首長級第3級，現擢升至首長級第4級。