端午節將至，市民買糭、吃糭時須小心提防葉子翠綠的糭子，因為這些糭子很可能是用工業硫酸銅或工業氯化銅浸泡的「返青糭葉」製成，含銅量比普通糭子超標50多倍，食用會引起中毒，嚴重者會導致肝、腎功能衰竭。
返青葉可致肝腎衰竭
隨着端午節臨近，浙江市面多家大型超市速凍食品櫃都有各種糭子出售，但糭葉有兩種明顯特徵，1種糭葉發黃，另1種卻呈青綠或翠綠。當地記者對每種糭葉各買2個送去檢驗，結果發現糭葉發黃糭子中，其中1個糭葉含銅量是每1000克含10毫克，另一個為每1000克含7毫克，均屬正常標準；但兩個返青糭葉含銅量分別高達每1000克含455毫克和每1000克含525毫克，超過衞生標準約50倍。
據稱，市面翠綠糭葉多是用「硫酸銅」染成，由於其賣相好，因此比自然風乾的發黃糭葉包製的的糭子更受歡迎。
浙江大學毒理與營養衞生專家指出，1個成年人1天合理銅攝入量是2毫克，最多是8毫克，若翠綠糭葉的部份銅游離到糭的米飯或餡料中，吃用就會超標，可能引起慢性銅中毒，主要症狀是腹痛、溶血性貧血、心血管疾病、肝中毒，嚴重的可導致肝、腎功能衰竭。
浙江《都市快報》