「每天吃些什麼？」我問倪匡兄。
「到過一家韓國餐廳，東西不正宗。一問之下，他們說要迎合香港人的胃口。我破口大罵：要迎合香港人胃口，不會去開香港人吃的粵菜？」
「怎麼火氣那麼大？」
「到現在這個年紀，吃一餐少一餐。吃到不好的，非罵不可！」
「我知道你去過附近的何洪記。」
「消息怎麼那麼靈通？吃四次，乾炒牛河好得不得了，雲吞麵又正。」
「今晚想吃些什麼？」我問：「日本菜如何？」
倪匡兄嫂大喜，帶他們去灣仔一間叫天勝的。大廚在日航酒店做了八年，已經不願回日本留下。貨源由我的老友三原供應，材料和手勢都有保證。
先來一客魚生，倪匡兄試過後問：「怎麼那麼美味？叫什麼名字？」
「縞鰺ShimaAji。」我說：「Toro會吃膩人，縞鰺很肥，但很清新。」
又看到有Kinki，就叫一尾來煮。
試了一口，倪匡兄把整條魚捧在面前：「手快就有，手慢沒有！」
見他吃得津津有味，怎麼會和他搶？
「叫什麼？叫什麼？」倪匡兄急着問。
「Kinki，沒有漢字，是種很高級的日本魚，香港人已會欣賞，用漢字叫喜知次，Kinchigi的譯名，是同類魚罷了。」
「我吃魚吃了五十多年，還有沒吃過的，而且一吃吃到兩種，真是幸福！」他感嘆道。
其實人在香港，已不感神奇了，三藩市當然沒有。後來又把店裏的東西差不多都叫齊了，才肯罷休。
埋單時，店裏說倪先生已經付了，我即刻理論。倪匡兄說把房子賣掉後，有大把錢。的確比我富有，也就不和他爭了。我花錢的本領比賺錢高，收入不如他，但也照他剛才所說：比上不足，比下有餘。